¿Qué plato elegiste para la cena de Nochevieja en Dalian, desde los snacks hasta los platos principales?
El pollo frito con abulón combina la cocina tradicional de Shandong y el marisco local de Dalian, con un rico aroma salado y un desbordante aroma a salsa. El pollo campestre está muy tierno y el abulón muy fresco. Déjame mostrarte algunos platos que la gente de Dalian debe comer en la cena de Nochevieja. Como plato famoso del noreste, el pescado blanco remojado en huevos es de color dorado, apetitoso, de textura suave y fragante con sal y pimienta. Los ingredientes de mariscos con alto contenido de lípidos en sangre y que pueden nutrir una constitución débil se fríen junto con mariscos de temporada. Tiene las características de ingredientes ricos, colores diversos, fragancia deliciosa y buena palatabilidad, y es apto para todas las edades. Por lo tanto, la gente de Dalian come principalmente mariscos en sus mesas.
La gente de Dalian presta especial atención a la cena de Nochevieja. Muchas familias empiezan a prepararlo desde pequeños y muchos platos para la cena de Nochevieja deben prepararse con antelación. Las patas de pollo y de cerdo son elementos esenciales en la mesa de Nochevieja de Dalian. Debido a sus serias connotaciones, las patas de pollo y las manitas de cerdo se venden bien durante el Año Nuevo chino. Las patas de pollo o los mariscos en cada hogar son los ingredientes tradicionales de Dalian. Los mariscos se fríen juntos para hacerlos estacionales. Se caracteriza por sus ricos ingredientes, diversos colores, delicioso sabor, buena palatabilidad y es apto para todas las edades.
La característica más importante de los productos del mar es que muchos jóvenes rara vez los comen y, aunque lo hagan, no están dispuestos a comprarlos. Dalian está situada en la unión del Mar Amarillo y el Mar de Bohai. Se puede decir que la producción de camarón aquí es la mayor de los mares del norte. Sin embargo, al mirar las mesas de los comedores del norte y del sur, siento que los banquetes familiares de Dalian son realmente a nivel nacional... No es de extrañar que el Gran Premio de Cocina China se celebre en términos de selección de ingredientes, producción de platos y la cuidada presentación de los platos.