Cómo hacer albóndigas de patata, cómo hacer albóndigas de patata Chaoshan

Ingredientes

Ingredientes principales

Patatas

750g

Harina de patata

250g

Panceta de cerdo picada

300g

Setas shiitake

100g

Accesorios

Pimienta

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Ajo blanco

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar todos los ingredientes: patatas, harina de boniato, champiñones (primero en remojo más de cuatro horas), panceta de cerdo picada y ajo blanco.

2. Lavar las pieles de las patatas y dividirlas en dos partes 2

3. Calentar en el microondas hasta que estén cocidas

4 Picar los champiñones en dados finos

5. Calentar la cacerola de aceite, añadir las setas cortadas en dados y sofreír añadiendo la cantidad adecuada de sal al aroma.

6. Picar los ajos blancos

7. Sácalos del microondas y déjalos enfriar

8. Pélalos

9. Mételos en una bolsa de plástico y utiliza un rodillo para enrollarlos hasta formar puré de patatas.

10. Añade una cantidad adecuada de harina de boniato

11. Mezcla la carne picada, el ajo picado y los champiñones shiitake. Añade los cubos al puré de patatas.

12. cantidad de sal, pimienta blanca y una pequeña cantidad de pimienta de Jamaica, y amasar uniformemente

13. Después de revolver uniformemente, darle forma de palito del tamaño de la palma de la mano.

14. Las albóndigas en la vaporera y cocina al vapor durante 15 minutos.

15. Sácala de la olla y podrás oler el rico aroma.

Déjala enfriar.