Cómo freír patatas y zanahorias ralladas

Ingredientes: patatas y zanahorias.

Accesorios: aceite, sal, cinco especias en polvo, cebolla, ajo, salsa de soja, aceite de chile, cilantro.

Patatas: Pelarlas, lavarlas y triturarlas. Pelar las zanahorias, lavarlas y triturarlas. Pelar y lavar los ajos, y lavar las patatas y las zanahorias es mejor cortarlas en tiras para que tengan un sabor delicioso. Remojar en agua fría durante 5 a 10 minutos para absorber el almidón. Personalmente creo que es mejor no utilizar un rallador para rallarlo en tiras, porque no sabe bien frito. No puedo explicar por qué.

Pon a hervir una cantidad adecuada de agua, añade las patatas y la zanahoria rallada, escaldalas y luego escaldalas en agua fría. Este proceso es la clave para las patatas ralladas fritas. Si no se blanquean las patatas, las patatas ralladas se hervirán y las patatas ralladas adecuadas se romperán en trozos, que no se ven ni saben bien. Después de enfriar el agua, controlar el agua, lavar y picar las cebolletas y picar el ajo.

Quemar aceite: Después de que hierva el aceite, sofreír el polvo y la cebolla de verdeo picada, agregar las papas y las zanahorias ralladas, sofreír hasta que las papas ralladas se ablanden, agregar sal, ajo, un poco de aceite de chile y un poco de salsa de soja al gusto. Finalmente espolvorear con cilantro picado al gusto. Saca las ollas y los platos.

Las patatas y zanahorias ralladas salteadas son un plato casero muy delicioso y a los norteños les encanta comerlo y todas las familias pueden prepararlo.

Muy sencillo. Las patatas fritas ralladas no quedan pegajosas ni podridas. Agrega un poco de ajo picado, el sabor del ajo es rico, refrescante y ligeramente picante. Mi familia siempre prepara un plato grande, especialmente los burritos, que combinan perfectamente. Sin arroz no hay comida.