¿Qué significa puesto de comida?
Los llamados puestos de comida son en su mayoría puestos de comida agrupados en una fila. Cada puesto tiene una olla ardiendo y una estufa en el lugar más visible. En la larga mesa al lado, se colocan en orden los condimentos, los platos, los tazones y los palillos desechables. La mesa del comedor está en un sencillo cobertizo de plástico que da a la calle. Puedes pedir platos, comer es claro de un vistazo.
Dipai Dong, anteriormente conocido como "Dapai Dong", debe su nombre a las grandes placas de matrícula que cuelgan de los puestos fijos. Este método de negocio comenzó en Hong Kong después de la Segunda Guerra Mundial. En ese momento, había mucho desperdicio. Algunas personas comenzaron a instalar puestos en las calles para vender comida cocinada. Era más grande que el de los vendedores ambulantes comunes. Había varias mesas y sillas plegables. El puesto era un Las cajas gigantes se atan con tablas de madera y láminas de hierro y se colocan al costado de la carretera durante el descanso nocturno, para que puedan almacenar más equipo y proporcionar. comida similar a los restaurantes. Desde la década de 1950, el gobierno ha emitido "licencias de vendedores ambulantes de puestos fijos" para regular. En comparación con otros puestos callejeros, la licencia de un puesto de renombre es una hoja de papel grande que debe enmarcarse y colgarse en un lugar visible. , por eso se llama "big-brand" (matrícula grande). En cantonés, "dang" significa similar a "tienda" y "puesto". En los primeros años, los chinos de Hong Kong se concentraban en las áreas Central, Sheung Wan y Wan Chai, que también fue el lugar de nacimiento de Dai Pai Dong.
En cantonés, "Pai" y "Pai" tienen la misma pronunciación. Mucha gente cree erróneamente que "Pai Dong" significa "una gran fila de personas comiendo", por lo que lo escriben erróneamente como "Pai Dong". ". En el sudeste asiático, áreas como Singapur y Malasia, donde dominan los inmigrantes de Fujian y Guangdong, no tienen nombre para Dai Pai Dong, sino que se les llama centros de vendedores ambulantes.