Las patatas parecen mohosas, ¿todavía se pueden comer? ¿Habrá algún daño?

Las patatas son uno de los ingredientes más comunes en la vida. Se pueden preparar de diversas formas y son muy nutritivos. Mucha gente compra patatas para comer en casa, pero a veces las patatas se enmohecen si se almacenan durante mucho tiempo. ¿Todavía puedes comerlo si tiene moho? ¿Todavía puedes comer patatas mohosas después de cortarlas? ¿Qué debes hacer si comes patatas mohosas? Echemos un vistazo con el editor.

El moho de la patata es un fenómeno común en la vida. Si no los cuidas bien, se enmohecerán. ¿Todavía puedes comerlo si tiene moho? Las patatas mohosas indican que se han echado a perder y es mejor no comerlas. Algunos dicen que simplemente se cortan las patatas mohosas. ¿Se pueden comer patatas mohosas después de cortarlas? ¡Aprendamos más sobre esto a continuación!

Cuando los cogollos acaban de brotar o no son lo suficientemente grandes, puedes sacar los cogollos y los ojos de los cogollos, y el resto aún se puede comer. Si la germinación es severa, no se puede comer. Debido a que las toxinas en este momento todavía están concentradas en los ojos de los capullos y las partes cercanas, las toxinas aún no se han propagado.

Sin embargo, si la superficie de la patata está mohosa y verde, o si una patata tiene varios brotes, debes tirarla sin dudarlo. Incluso si se cortan los cogollos de este tipo de patata, no será venenosa si se come. Quedará muy poca nutrición y el sabor será pobre.

¿Todavía se pueden comer patatas si están mohosas?

Se recomienda no comer patatas mohosas.

Comer patatas mohosas puede provocar intoxicaciones en el organismo. Las patatas son verduras que la gente come con frecuencia y, por lo general, no provocan intoxicaciones. Pero cuando se enmohece, se pone verde o brota, producirá una gran cantidad de solanina, también llamada solanina. Esta es una sustancia muy tóxica. Por tanto, se recomienda no comer patatas mohosas.

El moho es visible a simple vista. Se puede comprobar que el moho ha entrado en el interior de la patata. Aunque se corte la parte mala, será inútil. Algunos mohos producen micotoxinas, así que no los comas.

¿Cuáles son los peligros de las patatas con moho? Las patatas de buena calidad sólo contienen 100 mg de solanina por 100 g, mientras que las patatas verdes, germinadas y podridas pueden aumentar la cantidad de solanina más de 50 veces. Comer una cantidad muy pequeña de solanáceas no es necesariamente perjudicial para el cuerpo humano, pero si ingiere 200 mg de solanáceas a la vez (entre 15 minutos y 3 horas después), puede enfermarse. Los primeros síntomas son picazón en la boca y la garganta. , dolor abdominal superior, náuseas, vómitos y diarrea y otros síntomas.

Qué hacer si comes patatas con moho

Quienes comen patatas con moho con síntomas leves se recuperarán por sí solos. propio después de 1 a 2 horas después de dejar de comer, en casos graves, los vómitos repetidos provocarán deshidratación y fiebre alta, dificultad para respirar, pupilas dilatadas, coma, convulsiones, etc., y se recomienda acudir al hospital de inmediato, debido a una intoxicación grave; puede causar la muerte.

¿Cómo almacenar las papas en un lugar fresco y ventilado? Déjelas secar durante 3 a 5 días, luego colóquelas en una caja limpia con un poco de tierra fina y seca entre cada capa de papas. 1 o 2 manzanas verdes en el medio de las patatas para ayudarlas a mantenerse frescas y evitar que broten.

Si te preocupa que desenterrar las partes germinadas de las patatas tenga un impacto negativo en tu cuerpo, puedes hacerlo. Pele las patatas después de extraer los brotes y las raíces y sumérjalas en agua durante más de media hora antes de procesarlas. Además, estas patatas no son aptas para freír ni para comerlas. guisando, guisando o hirviendo.