Cómo hacer pasteles en el microondas en casa
No escuches el dicho de que los hornos microondas pueden hornear pasteles. Intenté hornear pasteles dos veces y fallé dos veces. Además, la situación sobre los hornos microondas mencionada anteriormente es cierta. . ¿Es para ti y para mí? Yo solía usar una olla arrocera para hacer pasteles.
De hecho, usar una olla arrocera para hacer pasteles es muy sencillo, siempre que tengas los ingredientes y un batidor. .
Se garantiza que estará delicioso. Lo he preparado en casa N veces pero ahora que compré un horno, ya no me gusta usar la olla arrocera.
La primera receta
Ingredientes: 150g de harina, 150g de azúcar, 100g de mantequilla, 50 ml de leche, 3 huevos
Separar las claras y las yemas. , agrega azúcar a las claras (dos tercios del azúcar total). Puedes agregar el azúcar de una vez, pero yo lo agregué tres veces, batí uniformemente en una dirección y batí las claras hasta obtener una espuma blanca. se da vuelta sin que se salga el motivo por el cual el bizcocho no sube bien es porque las claras no están lo suficientemente batidas, se recomienda utilizar un batidor
¡Añadir azúcar y leche al huevo! yemas y mezclar bien, luego agregar la mantequilla derretida y mezclar bien
Pon la harina en la pasta de yema de huevo bien mezclada, como la pasta de yema de huevo es relativamente pequeña, la dividí varias veces. /p>
Agrega la harina y la pasta de yema preparada anteriormente a las claras y revuelve uniformemente. Precalienta la arrocera y aplica aceite (dejé un poco de mantequilla derretida para cubrir). Líquido en la olla y presione el botón de cocción. Saltará a la posición de mantener caliente en menos de 5 minutos. Déjelo mantener caliente durante media hora y luego presione el botón de cocción y salte a la posición de mantener caliente.
Segunda Receta
Tarta en arrocera
Ingredientes: 110 gramos de harina, 110 gramos de azúcar, 5 huevos (frescos), un poco de mantequilla (Cuanto más, más más fragante también uso una caja pequeña de papel Guangming y la corto en más de un tercio), 50 o 60 gramos de harina y azúcar son 1: 1, y otras cosas están bien si no las pones.
1. Tamizar la harina tres o cuatro veces.
2. Separar las yemas y las claras de los huevos.
3. en las claras (ayuda a batirlas)
4. Batir las claras hasta que se dé la vuelta al recipiente de claras y las claras no puedan fluir hacia abajo. dos tercios del azúcar y batir las claras. Agregar tres veces durante el proceso
6. Poner el tercio restante del azúcar en las yemas y remover bien con las yemas hasta que quede bien. el color de las yemas de huevo se vuelve más claro 7. 7. Agregue mantequilla y leche a la pasta de yemas y revuelva bien
8. Agregue lentamente la harina tamizada a la pasta de natillas anterior (puede agregarla). varias veces), pero revuelve bien 7
p>9. Ahora, vierte la clara de huevo batida en la masa y asegúrate de revolver uniformemente
10. , aplica mantequilla y vierte la masa
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11 Tapa la tapa y presiona Cocinar
12. Pronto (más de 20 minutos), saltará. manténgalo caliente, déjelo así, manténgalo durante media hora y luego presione Cocinar nuevamente, salte a la configuración Mantener caliente y manténgalo durante media hora. Si no está seguro, abra la tapa y tómelo. una mirada.
Personalmente me gusta la segunda receta HOHO~~ Porque no tuve éxito la primera vez que hice la primera receta, y tuve éxito la segunda vez que la hice, así que prefiero la segunda. este.Aunque los ingredientes son relativamente simples, el paso de batir los huevos no puede ser descuidado. Usé un batidor para batir la primera receta pero no lo logré porque no batí los huevos esa vez. No compres un batidor. Solo usas 6 o 7 palillos para batirlos, y la boca del recipiente para huevos debe ser grande para permitir un mayor contacto entre las claras y el aire para ayudar a batir las claras. no se baten, el bizcocho terminado quedará plano y colapsado, lo que no solo tendrá mal aspecto sino que también tendrá buen sabor. El propósito de batir las claras con mucha fuerza es hacer que el bizcocho quede esponjoso.
Esto también cumple con sus requisitos. Todos los ingredientes están disponibles en los supermercados.