¿Cuáles son algunos tés verdes deliciosos?
West Lake Longjing es un tipo de té verde y uno de los diez tés más famosos de China. Se produce en la zona montañosa de Longjing Village, West Lake, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, de ahí su nombre. Tiene una historia de más de 1.200 años. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing en el Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al Templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng "Té Imperial". West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 según el orden de apariencia y calidad interna.
El té West Lake Longjing de calidad superior tiene una forma plana y recta, un color verde claro y suave, un aroma fresco, un sabor dulce y tiernas hojas blancas. El té Longjing recolectado antes del Festival Qingming se llama té Mingqian Longjing para abreviar y se llama Nuerhong. "Es curioso fuera del hospital, la chica del té Longjing está roja antes del amanecer". El té Longjing de West Lake, como West Lake, es la cristalización perfecta del hombre, la naturaleza y la cultura, y es un importante portador de la cultura regional de West Lake.
Té West Lake Longjing
Características de calidad:
El té West Lake Longjing tiene una apariencia plana y elegante, un color verde y una esencia suave. Después de preparar una taza, los cogollos y las hojas serán verdes. Se la conoce como "verde, fragante, dulce y hermosa".
Super West Lake Longjing y Zhejiang Longjing entre los tés de primavera son de apariencia plana y suave, con brotes puntiagudos, cogollos más largos que las hojas, de color verde claro y sin pelos en la superficie del cuerpo; verde claro (amarillo), brillante; fragante o aroma a castaño tierno, pero algunos tés tienen un aroma intenso, el sabor es refrescante o suave, las hojas son de color verde claro y están intactas; A medida que disminuyen los grados de otros grados de té Longjing, el color de la apariencia cambia de verde claro a turquesa y a verde oscuro, el cuerpo del té cambia de pequeño a grande y las barras de té cambian de suaves a ásperas. El aroma cambia de tierno a fuerte y el té de cuarto nivel comienza a tener un sabor áspero; la parte inferior de las hojas cambia de cogollos tiernos a hojas opuestas y el color cambia de amarillo claro a verde y marrón amarillento. El té Longjing en verano y otoño es de color verde oscuro o verde oscuro, de gran tamaño y no tiene pelos en su superficie. El color de la sopa es amarillo y brillante, fragante y espesa, el sabor es fuerte y ligeramente astringente y las hojas son amarillas y brillantes. La calidad general es peor que la del té de primavera del mismo nivel.
Té Longjing del Lago Oeste
2. Dongting Biluochun
Biluochun es un té tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Pertenece a la categoría de té verde y tiene una historia de más de 1.000 años. Biluochun también se llama "Dongting Biluochun" porque se produce en las áreas de las montañas Dongting y Taihu Dongting del condado de Wuxian, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu (ahora distrito de Wuzhong, Suzhou).
Estaba catalogado como tributo en la dinastía Tang. Los antiguos también llamaban Biluochun "Té de Kung Fu" y "Té de Sangre Nueva". El "Biluochun" de alta gama tiene delicados cogollos de té. Para 0,5 kg de té seco se necesitan entre 60.000 y 70.000 cogollos de té. Después de freír, las barras de té secas están bien anudadas, con el pelo blanco expuesto, de color verde plateado, atractiva esmeralda y enrolladas en forma de caracol. Se produce en primavera, de ahí el nombre "Biluochun". Este té es un famoso té chino. Nubes blancas ruedan en la taza y la fragancia se desborda. Los principales procesos incluyen fijación, amasado, amasado y secado.
Dongting Biluochun
Características de calidad:
Las características de calidad de Biluochun son: cuerda delgada, enrollada en forma de caracol, cubierta de pelo, verde plateado, verde tenue , y fragante Elegante, rico en dulzor, refrescante y refrescante, con un postgusto largo.
Para probar el té "Biluochun", coloque 3 g de hojas de té en una taza de té de porcelana blanca. Primero remoje las hojas de té con un poco de agua caliente. Después de que los cogollos y las hojas se expandan ligeramente, continúe preparando con agua caliente. durante 2-3 minutos, es decir, huele la fragancia, observa el color y observa el sabor.