¿Son las batatas y la yuca cereales integrales?

Los cereales diversos suelen referirse a cereales y leguminosas distintos del arroz, el trigo, el maíz, la soja y las patatas. Incluyen principalmente: sorgo, mijo, trigo sarraceno (trigo sarraceno dulce, trigo sarraceno tartar), avena (trigo japonés), cebada, frijoles, frijoles mungos, habas, guisantes, frijoles negros, etc.

Puedes consumirlo durante todo el año. Las ventajas son las siguientes: ① Los cereales integrales son alimentos neutros, por lo que el consumo prolongado de cereales integrales puede evitar la aparición de enfermedades febriles, porque la mayoría de las enfermedades del cuerpo humano son enfermedades febriles. Como resfriados, disentería, hepatitis, enfermedades mentales, diabetes, cáncer, nefritis, reumatismo, bronquitis crónica, forúnculos, hipertensión, etc. Por tanto, comer cereales integrales puede prevenir la mayoría de enfermedades humanas.

②Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los tejidos de los cereales integrales se combinan con sales biliares para reducir la circulación enterohepática, limitar la producción y absorción de colesterol y promover su excreción, lo que puede prevenir y ayudar en el tratamiento de enfermedades como la hipertensión y la aterosclerosis. Por ejemplo, la pectina se combina con el exceso de colesterol para promover su excreción, normalizar el metabolismo del colesterol y mantener la salud del sistema cardiovascular.

③La función de prevenir y tratar la diabetes. Los cereales integrales también contienen almidón, pero comer cereales integrales no aumentará el nivel de azúcar en la sangre. La razón es que el cuerpo humano no destruye fácilmente las paredes celulares de los cereales integrales.

④La función de tratar el estreñimiento. Los tejidos de los cereales integrales contienen una gran cantidad de fibra dietética. Después del metabolismo, la fibra dietética puede producir compuestos hidroxilo laxantes, promover la peristalsis intestinal, acortar el tiempo de retención de las heces en el intestino y suavizar las heces.