¿Cómo hacer carne frita con patatas?

Cómo sofreír lonchas de cerdo con patatas:

Ingredientes principales: 300g de patatas, 100g de cerdo.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de pimienta.

1. Cortar las patatas y ponerlas en remojo en agua durante unos diez minutos para quitarles el almidón. Secar por goteo.

2. Cortar el cerdo en rodajas y separar la carne grasa y magra. Marinar la carne magra con maicena y salsa de soja.

3. Picar el ajo, picar el pimiento y picar la cebolla de verdeo.

4. Calentar la sartén, añadir el ajo picado y resaltar el aroma.

5. Verter las rodajas de patata y sofreír rápidamente.

6. Sofreír brevemente y añadir la cantidad adecuada de sal. Sofreír lentamente y servir.

7. Coger otra olla y sofreír la grasa. Primero encienda el fuego alto, luego baje el fuego cuando comience a salir aceite.

8. Sofreír la carne, añadir la carne magra y sofreír todo junto.

9. Vierta las rodajas de patata frita.

10. Sofreír rápidamente y añadir pimienta.

11. Añade las cebolletas picadas. Saltee rápidamente a fuego alto.

12. Finalmente añadir la cantidad adecuada de salsa de soja.

13. Producto terminado.