¿Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor sin cuerda? ¿Cómo cocinar cangrejos al vapor sin cuerda?

1. Generalmente, los cangrejos sin cuerdas deben cocinarse al vapor en agua fría.

2. Si los cangrejos peludos no están atados y se pone agua caliente en la olla, los cangrejos pueden luchar violentamente durante el proceso de cocción al vapor, provocando que las patas de los cangrejos peludos se caigan y los cangrejos al vapor. no se verá bien; o primero perfora la cabeza del cangrejo peludo con una aguja de metal o una brocheta larga de bambú y mata el cangrejo peludo antes de cocinarlo al vapor, de modo que si el cangrejo peludo sin cuerda se cuece vivo al vapor, generalmente se cuece al vapor. en una olla bajo agua fría.