Cómo hacer pan en el horno en casa

Ingredientes: 420 g de harina con alto contenido de gluten, 200 g de leche pura, 85 g de nata para montar animal, 40 g de huevo líquido, 2 g de sal, 50 g de azúcar, 5 g de levadura en polvo resistente al azúcar;

Decoración materiales: cantidad adecuada de huevo líquido, cantidad adecuada de semillas de sésamo blancas cocidas;

Método:

1. Prepare diversas materias primas 420 g de harina con alto contenido de gluten, 200 g de leche pura, 85 g; nata para montar animal, 40 g de huevo líquido, 2 g de sal, 50 g de azúcar, 5 g de levadura en polvo resistente con alto contenido de azúcar

2. Coloque las materias primas en el cubo de la máquina de pan en orden. El orden es: leche, nata ligera, huevo líquido, sal, azúcar, harina, levadura en polvo;

3. Inicie el programa de "amasado rápido" de mi máquina de pan, que dura 20 minutos. minutos, es necesario comenzar dos veces, *** 40 minutos después de amasar la masa, fermentarla en la máquina de hacer pan hasta que duplique su tamaño

4.

5. Sácala y fermenta la masa, desinfla y amasa uniformemente, divídela en 16 masas pequeñas de igual tamaño, haz bolitas, cúbrelas con film transparente y déjalas reposar por 10 minutos;

6. Después de diez minutos, la masa se volverá blanca y grasosa.

7. Luego, escurre el aire, enróllala hasta darle forma redonda y colócala en el molde para horno.

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8 Colóquelo en el horno Changdi Baking Man CRTF32K, configure la función de fermentación del horno y coloque un plato de agua caliente en el piso inferior, para ayudar a aumentar la humedad en el horno porque el embrión del pan es relativamente; pequeño, el tiempo de fermentación secundaria es de unos 15 a 20 minutos;

9. El embrión de pan fermentado es blanco y regordete;

10 Precalienta el horno Changdi Baking Man CRTF32K a 160 grados. , con funciones fuego superior e inferior + aire caliente Coloca las capas media e inferior del horno durante unos 25 minutos.