¿Cuál es la diferencia entre lactosa y sacarosa en la leche en polvo?
La sacarosa se convierte en glucosa y fructosa mediante la invertasa en el tracto gastrointestinal. La sacarosa se encuentra casi universalmente en hojas, flores, tallos, semillas y frutos del reino vegetal. Es especialmente abundante en la caña de azúcar, la remolacha azucarera y la savia de arce. La sacarosa tiene un sabor dulce y es un alimento y condimento dulce importante. Dividido en azúcar blanca, azúcar morena, azúcar blanca, azúcar de roca y azúcar moreno (azúcar morena).
La lactosa es un disacárido que sólo existe en los productos lácteos. ¡La lactasa al final de las vellosidades de la mucosa del intestino delgado puede descomponer la lactosa en glucosa y fructosa!
Ya sea glucosa, fructosa o galactosa, todas ellas son fuentes de energía y la base material para el funcionamiento normal del cuerpo humano. La sacarosa ha sido el principal aditivo edulcorante desde la antigüedad. Ya no se requiere la ingesta de sacarosa para proporcionar energía, varios alimentos básicos, incluidos varios fideos de arroz y varias frutas, enriquecen enormemente la sacarosa, por lo que debemos comer la menor cantidad de azúcar posible para evitar las caries y la obesidad. ¡obesidad!
La lactosa es el único carbohidrato de los productos lácteos. Proporciona principalmente la única fuente de energía para los bebés, especialmente aquellos que aún no han tomado alimentos complementarios. Esto es fácil de entender. Los bebés comen leche diluida todos los días. No comas leche en polvo. ¡Sí, la razón por la que crece tan rápido! Esto se debe a que la leche contiene una gran cantidad de fuentes de energía y el dulzor de la lactosa es bajo, por lo que la leche no es muy dulce. Si tu bebé tiene diarrea con frecuencia y no puede detenerla durante muchos días, debes considerar si es intolerante a la lactosa. esta vez, debe agregar lactasa a la leche materna o en polvo de su bebé para ayudar a digerir la lactosa en la leche. Sin lactasa en el intestino, la lactosa no se puede digerir y el niño carecerá de una fuente de energía.
De hecho, tanto la leche en polvo como la leche materna contienen lactasa, y tanto la leche en polvo como la leche materna también contienen lactasa.
Existen en el mercado dos tipos de lactasa: la lactasa ordinaria y la lactasa ácida. La lactasa común no es resistente al ácido del estómago y es inútil si se come. Si la pones en un biberón para descomponer la lactosa, debes esperar 15 minutos antes de poder comerla. Si estás amamantando, debes succionar la leche. de la botella!
La lactasa ácida es resistente al ácido gástrico y puede descomponer la lactosa. Puedes ponerla en leche en polvo y beberla sin esperar más de 15 minutos. Durante la lactancia, puede tomar lactasa ácida antes de tomar leche materna y luego tomar leche materna inmediatamente después de comer. ¡Es muy conveniente y no requiere succión repetida!