Cómo hacer pollo asado con patatas

1 patata grande

1 cebolla

Dos rodajas de jengibre

Un ajo

Condimento: sal

Azúcar

Vino de cocina

Salsa de soja oscura

Consumo de combustible

Aceite de oliva

Ejercicio:

1. Cortar el pollo en trozos pequeños y salpimentar con agua para quitar la espuma de sangre.

2. Al mismo tiempo, pelamos las patatas y las cortamos en trozos de fuego, y cortamos en rodajas el jengibre y los ajos.

3. Enjuagar los trozos de pollo con agua fría y añadir un poco de sal al gusto.

4. Remojar las patatas en agua caliente para quitar el almidón.

5. Calentar el aceite en una sartén, verter la cantidad adecuada de azúcar y cocinar a fuego lento durante un rato.

6. Se pondrá marrón y burbujeará.

7. Cambiar el fuego, sofreír los trozos de pollo y darle color.

8. Añade el jengibre y las rodajas de ajo.

9. Vierte media botella de vino de cocina y sofríe.

10. Verter la tapa de la botella y sofreír uniformemente con la salsa de soja.

11. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir (no demasiada).

12. Después de que hierva el agua, remoja las patatas y cocina a fuego medio-bajo.

Alrededor de 13,15 minutos, cuando el agua esté casi seca, añadimos un poco de aceite para mejorar el sabor.

14. Espolvorea la cebolla rallada, apaga el fuego y sirve en un plato.