¿Qué plato del menú de la cocina de Liaoning es tu favorito?

Este plato también es un guiso que comen comúnmente los habitantes del noreste. Está elaborado con peste porcina con encurtidos y fideos de patata. Algunas personas le ponen morcilla y comen un plato grande de arroz cocido a fuego lento. En invierno, comen repollo calentado con conservantes, carne de cerdo podrida y fideos hervidos, lo que resulta muy satisfactorio. Como persona del noreste, la cena de Nochevieja de mi familia es un plato indispensable. Antiguamente prestábamos atención al pollo, pescado, carne y huevos, champiñones con pollo, pescado a la parrilla, codillo de cerdo y huevos duros. Estos cuatro platos son imprescindibles. Ahora no cocemos los huevos duros, ponemos los codillos de cerdo en la salsa. ¡Creo que estos cuatro platos representan mejor la cena de Nochevieja!

Los platos calientes incluyen costillas de cerdo estofadas, pelos de cola estofados, costillas de cerdo a la parrilla, pollo asado, ganso salteado con rábano, aibao salteado con carne, frijoles salteados con carne, fideos, tofu congelado. , rodajas de patata pimiento verde, rodajas de pepino huevo frito, etc. Cada cena de Nochevieja, hay tres o cuatro capas de platos sobre la mesa, con más de 20 platos. La Nochevieja es para celebrar, para reunirse, olvidar toda la mala suerte del año pasado, aceptar todas las cosas buenas del Año Nuevo y mejorar la vida ahora. La mayoría de las familias pueden comer más de ocho platos en Nochevieja, pero no sabrán igual que antes.

Como familia Caddy, siempre hay algunos platos favoritos en casa. También comentan qué plato tuvo más éxito y cuál menos. Por eso, cada uno tiene diferentes significados para la cena de Nochevieja, y los platos más representativos también son muy diferentes. Déjame contarte mis cuatro platos favoritos.

Han de ser fritos, huevos fritos, rollitos de primavera, cajas de berenjenas o patatas cortadas, y las gambas y similares deben quedar muy tiernas. ¿Cómo pueden representar los logros pasados ​​de Heilongjiang? De lo que acabo de hablar fue de comida representativa. De hecho, todo el mundo tiene que preparar muchos platos. Las galletas también son imprescindibles para la cena de Nochevieja. Algunos platos se basarán en la armonía moral, como puerros, vino largo, apio, trabajadores pero no perezosos, manitas de cerdo, tenencia de dinero, rastrillo, lechuga, recaudación de fondos, cena de Nochevieja con dinero. Durante el Festival de Primavera, se recomienda consumir al menos 8 platos por comida. Algunas familias cocinan cerca de 20 platos. Se espera una intoxicación alimentaria porque algunos alimentos son mutuamente excluyentes.