¿Cómo preparar patatas y patatas guisadas en casa?
El método para guisar los dados de patata es el siguiente:
1 Preparar dos patatas, pelarlas, lavarlas y reservar.
2. Cortar las patatas en trozos grandes y dejarlas en remojo en agua un rato para quitarles el almidón.
3. Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
4. Añade las patatas y sofríe un rato.
5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja.
6. Añade un poco de ají casero, agrega un poco de agua y cocina a fuego lento un rato.
7. Añade un poco de agua, cocina a fuego lento un rato y reduce el jugo a fuego lento.
8. Por último, añade los condimentos a la olla.