Comida de Feng Xiaochu

El verano transcurre tranquilamente y la cantidad de hortalizas de temporada va disminuyendo lentamente. Aunque los tipos de hortalizas comestibles no han disminuido, los precios evidentemente han aumentado. Este tipo de berenjena originalmente costaba uno o dos yuanes por malicioso, pero también ha aumentado a tres o cuatro yuanes por malicioso. Aunque sea un poco caro, la vida sigue igual y no puedes escatimar en lo que debes comer. Tres comidas al día siempre son muchas y también se necesitan algunas verduras. La gente común y corriente no puede vivir todo el día y comer así no es saludable, ¿verdad? Hoy en día, los chefs todavía comen berenjenas, que es una preparación casera muy sencilla, pero cuando la comen, está llena de fragancia. Para ser honesto, ¡nunca se cansan de comerlo durante 100 años!

Esta berenjena también es un plato muy popular en nuestra familia. La forma más sencilla es hacerlo frío y mi familia nunca se cansa de hacerlo. Se utiliza para sofreír carne, es fragante y deliciosa y se puede comer. Por supuesto, también es carne frita. El método es diferente y el sabor es muy diferente. La receta de berenjena que nos trae hoy el chef ahorra mucho combustible. Es fácil, delicioso y lleno de sabor con solo un paso extra antes de cocinarlo. Debe considerarse como la forma casera más deliciosa de cocinar berenjenas.

Cerdo Frito con Berenjenas

Ingredientes: berenjena, panceta de cerdo, pasta de judías pixian, jengibre, ajo, chalotas, sal, aceite de cocina.

Ejercicio:

1. Lavar el cerdo, escurrirlo y cortarlo en rodajas finas. La carne de cerdo debe ser panceta de cerdo, para que sepa mejor frita.

2. Quitar los tallos a la berenjena morada, limpiarla, cortarla en trozos de cocción y cocer al vapor en agua fría. Al cabo de unos minutos, si puedes pincharlo con unos palillos, estará listo.

3. Calienta aceite en una sartén caliente, añade las rodajas de carne, sofríe a fuego alto hasta que las rodajas de carne se enrollen ligeramente y la superficie se dore, luego añade el jengibre, el ajo y media cucharada de sal. y saltee hasta que esté fragante.

4. Luego añade una cucharada de pasta de judías Pixian y sofríe hasta que esté fragante. sabroso. Eso es todo. Muy sabroso.

5. Por último añade la berenjena y sofríe un par de veces. Una vez que la berenjena esté completamente aromatizada, espolvorea un poco de cebolla verde picada para decorar la olla. Tiene un sabor delicioso.

La berenjena es un plato delicioso en la cocina casera. Los amigos a quienes les guste pueden aprender a cocinarlo para su familia cuando se acerca el Festival del Medio Otoño, o también es fantástico cocinarlo usted mismo. Es fácil y no difícil. Si te gusta mi artículo, dale me gusta, marca como favorito y reenvíalo. Cuando no sepas qué comer, ven a la cocina. La cocina te traerá recetas gourmet originales todos los días. ¡Bienvenido a prestar atención!

Secretos de cocina

1. Utilízalo para freír berenjenas con la caja de red. Las berenjenas largas de piel morada tienen mejor sabor.

2. Primero cuece la berenjena al vapor y luego fríela, lo que ahorra tiempo y combustible.

3. Para la carne de cerdo, conviene elegir la panceta, que es grasa y magra.