¿Qué tipo de sopa de pollo es mejor tomar en verano?
La sopa de pollo con huesos negros guisada es la siguiente:
1 Lavar el pollo con huesos negros, laminar el jengibre y cortar la cebolleta en gajos.
2. Blanquear el pollo de hueso negro en agua hirviendo para eliminar la sangre.
3. Poner en la cazuela el pollo de hueso negro blanqueado, el vino de cocción, la cebolleta y el jengibre.
4. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal refinada.
¿Qué tipo de sopa es buena para la salud en verano?
1.
1. Ingredientes: manitas de cerdo, soja, aceite y sal. ?
2. Elaboración: ① Remojar la soja en agua durante tres horas y lavar las manitas de cerdo. (2) Ponga los ingredientes en una olla llena de agua, cocine a fuego lento hasta que la soja esté cocida y sazone con aceite y sal. ?
2. ¿Melón de invierno, jengibre, vieiras y sopa de pato añejo?
1. Ingredientes: Medio kilo de melón de invierno, un liang de vieiras al jengibre, un pato viejo, tres liang de carne magra, un trozo de piel de mandarina y un poco de sal. ?
2. Producción: ①Las burbujas de perlas de Jiang Yao y la competencia continental. Coge el melón de invierno con piel y pepitas de un bocado y córtalo en rodajas gruesas. Lavar el pato viejo, quitarle las plumas y las vísceras, cortar la cabeza y la cola del pato, cortar los lados, cortarlo en cuatro trozos y hervir en agua hirviendo durante cinco minutos. Lavar la carne magra y la piel de mandarina. (2) Agrega agua a la cazuela, cocina a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agrega los ingredientes, continúa cocinando a fuego medio durante tres horas, agrega un poco de sal al gusto y ya está listo para comer. ?
3. ¿Luffa y sopa de caracol?
1. Ingredientes: Medio kilo de esponja vegetal, tres flores de loto frescas, una o dos serpientes de cascabel (secas), un trozo de jengibre, dos dátiles rojos y un poco de sal. ?
2. Producción: ① Remojar el sonajero seco y lavarlo. Lavar la esponja vegetal, pelarla, cortarla por la mitad y cortarla en trozos. Lavar la flor de loto, el jengibre y los dátiles rojos. Pétalos de loto; pelar y cortar el jengibre en trozos; quitar las semillas de la azufaifa. (2) Agregue agua a la cacerola, hierva a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agregue la esponja vegetal, la serpiente de cascabel, el jengibre y los dátiles rojos, continúe cocinando a fuego lento durante tres horas, agregue los pétalos de loto, cocine brevemente, agregue un poco de sal al gusto; y servir.