La forma correcta de comer cangrejos peludos es comerlos riquísimo. ¿Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor?

Cuando cocine cangrejos, ate las garras y patas del cangrejo firmemente con cuerdas para evitar que los cangrejos se caigan durante el calentamiento y provoquen que las huevas de cangrejo y el aceite se salgan, afectando el sabor y la apariencia. A veces, el cangrejo se come según la temporada. Las hembras de cangrejo están llenas de carne en septiembre y los machos están llenos de pasta de carne en octubre.

Consejos de cocina: Debes comprar cangrejos vivos, nunca muertos. Los cangrejos muertos tienen toxinas. El abdomen de los cangrejos machos tiene forma de campana, mientras que el de las hembras es semicircular. Se dice que los cangrejos tienen una naturaleza fría y las mujeres generalmente tienen una base fría. A la hora de comer cangrejos, lo mejor es tomar un vaso de vino de arroz o añadir más jengibre para disipar el frío. Asegúrese de usar agua fría para cocinar, ya que el agua hirviendo puede hacer que las patas de cangrejo se rompan fácilmente y que el cangrejo quede incompleto. El tiempo para cocinar cangrejos peludos al vapor se controla según el tamaño de los cangrejos. Los cangrejos peludos son un alimento frío. Agregar vinagre, jengibre en polvo y pimienta puede equilibrar la nutrición y hacerlo más delicioso. Sin jengibre en polvo. Utilice jugo de jengibre en su lugar. Después de comprar cangrejos peludos al vapor, remójelos en agua durante una hora para que escupan las impurezas y use un cepillo de dientes para limpiar el agua que se filtró uno por uno. Vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera, agregue unas rodajas de jengibre picado y un nudo de cebolla verde, luego agregue 2 cucharadas de cerveza. Pon los cangrejos lavados en la vaporera.

Ponemos agua fría en la olla y cocinamos al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos. Cuando cocine cangrejos al vapor, prepare una salsa de vinagre de jengibre: ponga el jengibre picado y la cebolla verde picada en un recipiente para sazonar, agregue una cantidad adecuada de vinagre balsámico y salsa de soja y mezcle bien. Los cangrejos al vapor se pueden comer con salsa de vinagre de jengibre, que puede eliminar el olor a pescado y resaltar la delicia de la carne de cangrejo, mientras que el calor del jengibre puede ahuyentar el frío de los cangrejos.

Información sobre el Cangrejo Cangrejo Xianhan, carroñero. Por lo tanto, al comerlo, asegúrese de sumergirlo en jugo de vinagre de jengibre para disipar el frío y esterilizarlo. No se debe comer solo. Las branquias, los sacos de arena y los órganos internos del cangrejo contienen una gran cantidad de bacterias y toxinas que deben eliminarse al comer. Los cangrejos inmaduros, como los cangrejos borrachos o los cangrejos en escabeche, no deben comerse y deben cocinarse al vapor antes de comerlos.

Los cangrejos cocidos que han estado almacenados durante demasiado tiempo no son aptos para el consumo; no deben consumirse con té. Evite beber té mientras come cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos. La grasa de cangrejo es la temporada en la que los caquis están maduros, así que tenga cuidado de no comer cangrejos y caquis juntos.