Taiping Houkui pierde su sabor después de un solo remojo. ¿Es falso?

Como variedad de té verde, la sopa de té Taiping Houkui tiene un regusto más dulce en comparación con otros tés. Incluso si agregas demasiado té al prepararlo, no será amargo, mientras que otros tés sí lo serán. Si agrega demasiado té amargo, prepararlo es relativamente simple.

Logotipo:

①Apariencia: La cabeza de Taiping Hericium es plana y recta, alta y pesada. En pocas palabras, es relativamente grande, con dos hojas y un capullo, y las hojas miden de 5 a 7 cm de largo. Este es el resultado del entorno natural único que hace que las hojas sean frescas y tiernas. Esto es exclusivo de Taiping Hericium y es difícil de confundir con otros tés. Después de la elaboración, los cogollos y las hojas se vuelven regordetes y también aparecen orquídeas blancas en ciernes.

Este es el rasgo distintivo del mejor grado. Las formas de otros grados son muy diferentes, por lo que hay que identificarlos cuidadosamente en cuanto a color, aroma y sabor.

②Color: Taiping Monkey King es de color verde claro y húmedo. Se ve muy negro en la oscuridad, pero se ve hermoso al sol sin ningún ligero color amarillento. Después de la elaboración, las hojas se vuelven de color verde claro y de color brillante.

(3) Aroma: El aroma refrescante dura mucho tiempo. Taiping Houkui es más duradero que otros tés famosos locales. "Después de tres y cuatro inmersiones, la fragancia aún permanece", generalmente con fragancia de orquídea.

4 Sabor: Taiping Houkui tiene un sabor fresco y meloso, con un retrogusto dulce. Incluso si pones demasiado té en el té, no será amargo ni astringente. Las personas a las que no les gusta el té refinado suelen encontrarlo insípido y sin sabor cuando lo beben. Algunas personas dicen que es "dulce como una orquídea, tranquilo pero no amargo, e insípido al beberlo, siento una armonía entre los dientes y las mejillas, insípida e incluso deliciosa". "

Datos ampliados:

Método de evaluación:

1. Forma: Mire principalmente las barras de té secas. Houtou es un té plano. Es un té extremadamente plano. y el té fino con dos o más palitos de té apilados no es auténtico té Taiping Houkui.

2. Ternura: en términos generales, la ternura de la materia prima (hojas) de Hericium depende de ello. La impresión del buen té Houkui es que sus barras de té planas tienen huesos llenos, hojas gruesas, no secas ni delgadas, y se sienten pesadas cuando se arrojan al plato.

3. El color del té seco de alta calidad es obviamente diferente al de otros tés famosos, es decir, el color del té seco es "verde claro y uniformemente húmedo". verde, "incluso verde". Significa que el color de las barras de té es profundo y brillante, el color es muy uniforme y no hay imagen oscura de sequedad.

4. Es necesario comprobar el contenido de hojas de té, rodajas, tallos y semillas para ver si hay otras inclusiones.

5. Evaluar principalmente el color, el brillo y la turbidez de la sopa de té. La sopa de té Hericium de alta calidad debe ser de color verde claro, clara y brillante. El color verde claro es similar al de la manzana verde, es muy claro, con excelente transparencia, brillante y no turbio; El color de la sopa de té de Houkui es relativamente estable y no se oxida fácilmente a amarillo o rojo.

6. Aroma: se utiliza principalmente para identificar el tipo, el grado y la persistencia de la fragancia. preste atención a si la fragancia del té es normal, si tiene humo, olor a quemado, rancio, a pescado, etc.) Hericium de alta calidad tiene una atractiva fragancia de orquídeas, que huele frío. También tendrá un sabor refrescante con fuerte. persistencia.

7. Sabor: El catador debe distinguir la intensidad, la frescura, el regusto y el amargor del té, así como el regusto único a "mono", estas excelentes sensaciones gustativas. la base de la centenaria existencia invicta del té Taiping Houkui.

8. La parte inferior de la hoja es el residuo del té remojado, que depende principalmente de su ternura, color y uniformidad. Primero puede usar una placa esmaltada para sumergirlo en agua, luego quitar la parte inferior de las hojas y presionarlas con las manos para juzgar la dureza, el grosor y la ternura de las hojas de té Taiping Houkui de alta calidad. es amarillo, verde y brillante

Enciclopedia Baidu-Taiping Houkui