¿Qué edad tiene Ner Hong?
Hace más de mil años, alrededor del año 304 d.C.
Ner'erhong es un famoso vino tradicional de la nacionalidad Han en la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang. Es un vino amarillo entre los vinos fermentados. Se fermenta con arroz glutinoso, azúcar moreno, etc. Gran cantidad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. El aire en el sur del río Yangtze es húmedo y frío en invierno. Beba este vino con regularidad para mejorar la inmunidad. Tiene el efecto de nutrir el cuerpo.
Extrayendo agua del lago Menqianjian para elaborar vino Shaojiu con una fragancia de mil millas, la historia de la marca Nuerhong fundada en la dinastía Jin se ha transmitido durante miles de años. Ya en el año 304 d.C., Ji Han, un nativo de Shangyu en la dinastía Jin, escribió en "Southern Cao Shu Zhi" que el vino femenino y el vino tinto femenino eran elementos necesarios para el matrimonio de las hijas de familias adineradas en los viejos tiempos. Cuando su hija llora por primera vez, definitivamente calentará el corazón de cada padre. El arroz glutinoso de los tres acres de tierra se convierte en tres frascos de rojo de la hija. Los frascos se sellan cuidadosamente y se entierran bajo el árbol de osmanthus de dulce aroma. El patio trasero, como un tesoro escondido en lo profundo, para expresar el amor de mi padre, me paraba bajo el árbol de osmanthus de dulce aroma unas cuantas veces cuando no tenía nada que hacer. Unos pocos pasos harían que mi corazón se sintiera más tranquilo. Volviendo a mirar a mi hija, tiene una diadema roja y sus cejas son como hojas de sauce durante el Festival Qingming, volviéndose más y más brillantes día a día. Esta costumbre se sigue desde hace mucho tiempo en Shaoxing, provincia de Zhejiang. Cuando la hija se case a la edad de dieciocho años, el vino se utilizará como dote y se enviará a la familia de su marido. Según las antiguas reglas de Shaoxing, los primeros tres cuencos de vino sacados del altar deben entregarse al suegro, al padre biológico y al marido de la hija, respectivamente, lo que significa rezar por una vida sana y una familia próspera. En la zona de Shaoxing, la costumbre de elaborar vino hijo existe desde hace mucho tiempo. Cuando el famoso poeta patriótico Lu You de la dinastía Song del Sur vivía en la antigua ciudad de Dongguan, bebió el vino tinto de su hija y escribió el famoso poema "Solo quiero vivir en Dongguan cuando me mude a casa y ver la luz de la luna en el lago todas las noches."