¿Cómo hacer que el salmón sea delicioso?
El primer paso es preparar salmón, ajo, jengibre, cebollino, berenjena, pimienta de Sichuan, anís, chiles secos y puerros.
Paso 2: Lavar directamente el salmón y cortar directamente la berenjena. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
Paso 3: Cortar el salmón en rodajas directamente, cortar las espinas en gajos, añadir sal y vino de cocción y marinar con jengibre y ajo.
El cuarto paso es agregar aceite a la olla, sofreír el ajo y el chile hasta que estén fragantes, poner los trozos de pescado en la olla y cocinar, agregar agua después de cambiar de color.
El quinto paso es cocinar a fuego lento el anís, la cebolla, el jengibre y la salsa de soja estofada, añadir la berenjena y cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos.
Método 2: Salmón frito.
En el primer paso, prepara el salmón, el vino de cocción, el jengibre en polvo, la sal, los huevos, el pan rallado, la identidad y el aceite de oliva.
En el segundo paso, el salmón se procesa directamente, se fríe en Xiahou y se marina con vino de cocción y jengibre en polvo.
El tercer paso es añadir aceite a la olla y calentarlo. Cubra el salmón primero con maicena, luego con huevo batido y finalmente con pan rallado. El cuarto paso es freírlo en la sartén inmediatamente después de cenar.