El exterior está lleno de espinas, pero el interior es de color amarillo claro. Todos lo elogian por su sabor agridulce. El regalo expresa amor a la diosa.
La piña es originaria de Brasil, Paraguay y la cuenca del río Amazonas en América del Sur. Fue introducida en China desde Brasil en el siglo XVI. Actualmente se encuentra en todos los trópicos. La parte comestible se compone principalmente de un raquis de inflorescencia carnoso y agrandado, que está dispuesto en forma de espiral alrededor de la periferia de la flor. La flor suele ser infructuosa. Hay cavidades alrededor de los lóbulos persistentes del perianto, y los estambres y estilos encogidos están ocultos. las cavidades. Las fibras de las hojas son muy resistentes y se utilizan para tejer telas, cuerdas, redes y papel.
La piña y la piña son biológicamente la misma fruta. Se llaman piña en Taiwán y piña en China continental. En el mercado de frutas de China continental, las piñas generalmente se denominan variedad Cayena y en su mayoría son importadas; las piñas generalmente se denominan variedad Bali y en su mayoría se producen en el país; Pero en Taiwán, tanto la especie Cayena como la Bali se llaman piñas. A las piñas de Bali se les deben quitar las "espinas internas" después de pelarlas; mientras que las piñas de Cayena no tienen "espinas internas" después de quitarles la piel externa y no es necesario cortar ranuras. En términos de sabor, la variedad balinesa es mejor que la variedad Cayena, pero por motivos de transporte, las piñas importadas son solo de la variedad Cayena.
La piña es de naturaleza suave, dulce, ligeramente ácida, ligeramente astringente y ligeramente fría. Tiene las funciones de eliminar el calor y saciar la sed, eliminar los alimentos y detener la diarrea, nutrir el bazo y el estómago. Fortalecer la vitalidad, reponer el qi y la sangre, ayudar a la digestión y eliminar la humedad. Es una fruta de temporada con excelentes propiedades medicinales y alimentarias en verano debido a sus efectos adelgazantes y de otro tipo, pero no es aconsejable comer demasiada de una vez. ("Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen)
Valor alimenticio
Como alimento fresco, la piña tiene pulpa dorada, rico sabor, sabor agridulce, crujiente y jugosa. Además de comerse fresca, la piña también se utiliza para hacer latas y es muy apreciada por su capacidad para mantener su sabor original. Los productos procesados de piña enlatada se conocen como "frutas enlatadas internacionales" y también pueden convertirse en diversos productos procesados, que son muy bien recibidos por los consumidores.
La piña, como algunas frutas, puede causar alergias a algunas personas después de comerla. Una reacción alérgica se producirá en tan solo 15 minutos. Este síntoma se llama "enfermedad de la piña" o "intoxicación por piña". Por ejemplo, dolor abdominal, diarrea, vómitos, dolor de cabeza, mareos, enrojecimiento de la piel, picazón, entumecimiento de las extremidades y la lengua, etc. Las alergias graves también pueden provocar reacciones como dificultad para respirar y shock.
Remojar las piñas en agua salada antes de comerlas también puede descomponer algunos de los ácidos orgánicos contenidos en el agua salada, eliminar el sabor amargo y hacer que las piñas tengan un sabor más dulce. También se puede cocinar en agua hirviendo antes de comer. La bromelina comienza a desnaturalizarse entre 45°C y 50°C y se destruye en más del 90% a 100°C. El sabor también mejora después de hervir. No coma demasiada piña a la vez. El consumo excesivo es perjudicial para el tracto gastrointestinal. Por primera vez, el bebé solo debe comer el tamaño de una galleta. Si no hay anomalías, la próxima vez se puede aumentar la cantidad de forma adecuada.