Receta casera de Costillas de Cerdo Estofadas con Patatas Cómo hacer Costillas de Cerdo Estofadas con Patatas
1. Ingredientes: Una libra de costillas, una libra de patatas, dos cucharadas de pasta de frijoles, un trozo de jengibre, media libra de cebolla verde, tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de almidón, dos cucharadas de vino de cocina, sal la cantidad justa. Retire las costillas de cerdo del agua y escúrralas;
2. Pele las patatas, lávelas y córtelas en trozos grandes; corte las cebolletas en trozos; ponga la salsa de soja en el bol; de berros Agrega una cantidad adecuada de agua para hacer una salsa
3 Calienta el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, fríe las costillas inferiores hasta que el agua esté ligeramente amarilla y luego. empújelos hasta el borde de la olla;
4. Reduzca el fuego a bajo, agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas, la pasta de frijoles y la salsa de soja en secuencia y saltee lentamente durante un minuto
<. p>5. Introduzca las costillas y mezcle bien;6. Agregue aproximadamente dos libras de sopa o agua a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Si las costillas no están tiernas y la sopa está casi seca, agregue agua hirviendo o sopa, no agregue agua fría;
7. Agregue las papas y la sal, deje hervir a fuego alto y luego reduzca a. Cocine a fuego medio-bajo durante unos diez minutos hasta que las patatas estén blandas;
8. Revuelva uniformemente, retírelo de la olla y sirva.