¿Qué comían los indios antes de las patatas?
Resulta que las patatas son especies silvestres y contienen muchas toxinas (solanina). Comerlo crudo te matará. Sin embargo, los antiguos indios parecían estar poseídos por la familia Shennong. Después de arriesgar sus vidas y tratar de mejorar una y otra vez, por muchos contratiempos que tengan, es difícil borrar el amor de los antiguos indios por las patatas.
Antes de que las patatas llegaran a Estados Unidos, los indios vivían principalmente de la recolección de bayas. Estas bayas incluyen arándanos, moras, arándanos, etc. No sólo son agridulces, sino también ricos en diversos nutrientes. La domesticación de las patatas fue completada hace 8.000 años por los ancestros indios de América del Sur. Ésta es una de las contribuciones más importantes de los indios a la civilización mundial.
Los indios también domesticaron otros alimentos como el maíz, la batata, la mandioca, el maní y el tomate. Para los habitantes de América del Sur, donde los Andes son fríos y áridos, las patatas son más importantes que el maíz.
Una breve introducción a los orígenes de los indios sudamericanos
Según los registros arqueológicos, la civilización sudamericana comenzó en el año 10.000 a.C., cuando llegaron los primeros inmigrantes de América del Norte y Central. Se asentaron en Tierra del Fuego, Argentina, el sur de Chile, las llanuras centro-sur de la región del Gran Cañón y los Andes centrales. Sus grupos se basan en parentescos consanguíneos y su clase está determinada por el género y la edad. Estos grupos nómadas fueron posteriormente reemplazados por sociedades altamente agrícolas. Las sociedades agrarias estaban ubicadas en la costa arahuaca y en las zonas forestales del interior de Brasil y las Antillas.
Como tenían abundante comida, podían mantener una unidad social grande y estable. Otros pueblos que se asentaron en la costa caribeña y el norte de los Andes desarrollaron formas más complejas de organización social basadas en rituales militares y religiosos y apoyadas en tecnología agrícola.
La civilización indígena de América del Sur echó raíces en los Andes centrales alrededor del año 2300 a.C. y luego hizo rápidos avances en agricultura y tecnología durante miles de años. Alrededor del año 1000 d.C. surgieron los reinos de Chimú y Tiwanaku, y más tarde el Imperio Inca.