¿El pez bastardo es carpa herbívora?
El gran pez bastardo no es la carpa herbívora.
El pez bastardo es la carpa.
La carpa, comúnmente conocida como carpa, maozi, etc., pertenece a la familia de las carpas. Los lados del cuerpo son planos y el abdomen redondo. La boca tiene forma de herradura y tiene 2 pares de barbillas. La base de la aleta dorsal es más larga y tanto la aleta dorsal como la anal tienen una espina gruesa y dentada. Los lados del cuerpo son de color amarillo dorado y las hojas inferiores de la aleta caudal son de color rojo anaranjado. Las carpas suelen habitar el fondo de cuerpos de agua cubiertos de plantas acuáticas en ríos, lagos, embalses y estanques, y se alimentan principalmente de animales bentónicos.
La proteína de la carpa no solo tiene un alto contenido, sino también una alta calidad. La tasa de digestión y absorción del cuerpo humano puede alcanzar el 96%. También contiene aminoácidos esenciales, minerales, vitamina A, vitamina D y otros. Elementos necesarios para el cuerpo humano.
La grasa de la carpa está formada principalmente por ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol al máximo.
Cómo cocinar la carpa:
1. Carpa estofada en salsa casera
1 Quitar las escamas de la carpa y limpiar las branquias y las vísceras.
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2. Robar primero la cabeza y el rabo, luego cortar en dos trozos grandes, cortar en trozos grandes y cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo.
3 Separar la grasa y el magro de cerdo en cubos.
4. Calentar la olla Agrega un poco de aceite, agrega los trozos de pescado y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.
5. rodajas de cebolla, jengibre y ajo, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color
6. Añadir la salsa de fideos dulces
7. >8. Agregue los trozos de pescado frito
9. Agregue el vino de cocción, el azúcar y la cantidad adecuada de agua
10. Deje hervir a fuego alto, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento. durante 15 minutos, hasta que la sopa de la olla esté espesa y lista para servir
2 Carpa estofada
1 Lavar la carpa y cortarla con un cuchillo por ambos lados. sal, vino de cocción y pimienta para hacer la base. Añade sal, glutamato monosódico, pimienta, azúcar, salsa de soja, vinagre, rodajas de cebolla, rodajas de jengibre y ajo al bol. Mezcla las rodajas en un bol con jugo y reserva. p>
2. Calentar el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite, y cuando esté al 80% caliente sofreír el pescado hasta que esté dorado y cuajado, sacarlo, dejar un poco de aceite en la olla original y sofreír. Coloque el buen pescado en la olla, agregue un bol de jugo y agregue una cantidad adecuada de agua.
3 Después de hervir, ponga a fuego medio y cocine hasta que el pescado esté fragante, luego coloque el pescado en una olla. Utilice la sopa original a fuego alto y reduzca el fuego. Cuando la sopa espese, agregue un poco de vinagre y aceite de sésamo y espolvoree sobre el pescado.
3. y albóndigas de carpa agria
1 Cortar la carpa con un cuchillo en rodajas, marinar con vino de cocción, salsa de soja, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, pimienta de Sichuan, un poco de azúcar y sal durante unos 15. minutos
2. Retire las espinas del pescado y déjelas marinar juntas
3. Sumerja un poco de almidón en un lado del filete de pescado, enróllelo formando un círculo y cúbralo con almidón.
4. Untar el almidón uniformemente por ambos lados de las espinas del pescado.
5 Cacerola de aceite Poner suficiente aceite de maní, freír primero las espinas del pescado, calentarlo hasta 6 o 7 minutos, añadir las espinas del pescado, bajar a fuego lento y sofreír hasta que estén doradas y sacar
6. Enrollar la carne del pescado, del mismo método Freír hasta que esté dorada
7. las espinas de pescado en el fondo y poner encima las albóndigas de carne de pescado
8 Poner el aceite en la olla, calentarlo durante 7 u 8 minutos, agregar el vinagre blanco y el ajo picado. sal, azúcar y ketchup. Revuelve constantemente con una cuchara antes de que el ketchup cambie de color, apaga el fuego y viértelo encima de las albóndigas de pescado.