Delicioso pescado seco
Para hacer pescado seco picante, es necesario preparar un poco de pescado seco, maní cocido, vino para cocinar, pimienta, cebolla verde picada, ajo, jengibre y chiles secos. Primero limpiar el pescado seco, remojarlo en agua tibia durante 30 minutos, luego retirar y escurrir el agua, cortar el ajo y el jengibre en polvo, quitarle los tallos y las semillas al pimiento seco del interior, luego cortarlo en tiras, agregar aceite al cazuela y añadir el pimiento. Retirar después de freír. Agrega un poco de vino de cocción y sofríe uniformemente, luego sácalo y reserva. Deje un poco de aceite en la olla, agregue el jengibre picado, el ajo picado, los chiles secos en tiras y sofría uniformemente. Luego agrega el pescado seco y sofríe uniformemente. Vierta una cantidad adecuada de agua, ponga a fuego alto y escurra la sopa. Por último, añade un poco de maní y sofríe uniformemente antes de servir.
También puedes utilizar jugo de miel coreano para hacer pescado seco. Prepara un poco de pescado seco, unas semillas de sésamo blanco, salsa de chile, jengibre, ajo, miel y salsa de soja. Primero limpie el pescado pequeño seco, séquelo con papel de cocina, agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntelo, agregue ajo picado y jengibre, luego cámbielo a un sabor ligeramente picante, vierta el pescado pequeño seco, revuelva. Sofreír un poco y añadir una cantidad adecuada de miel y salsa de soja, luego sofreír.
También puedes hacer pescado seco al vapor. Es necesario preparar un trozo de pescado seco, una cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja ligera, cebollas verdes, pimienta blanca, jengibre, pescado seco, remojar en agua durante diez minutos, luego limpiar y cortar en platos, cortar el pimiento en aros. , rallar el jengibre, las cebolletas y el jengibre Cortar en tiras, esparcir sobre una superficie normal, luego verter un poco de salsa de ostras, salsa de soja ligera, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla y cocinar el pescado seco al vapor durante 20 minutos.
Cómo hacer pescado seco al vapor
Para hacer pescado seco al vapor, necesitas preparar un poco de pescado seco, pescado al vapor, salsa de soja, jengibre y cebolletas. Los ingredientes están listos. . Limpiar el pescado seco, ponerlo en un plato, esparcir un poco de jengibre rallado, cocinarlo al vapor en una olla, taparlo y cocinarlo al vapor durante unos 8 minutos, luego espolvorear un poco de cebolla verde picada, verter un poco de ghee y agregar un poco de soja de pescado al vapor. salsa. Sabe muy bien.
¿Cómo hacer pescado seco a partir de pescado fresco?
Puedes preparar unos pescados de Anhui, agua salada, pescado, comprarlos y lavarlos bien limpios, luego remojarlos en agua salada durante 60 minutos, sacarlos y secarlos al sol. Si hace buen tiempo, tardará entre 4 y 5 días en secarse. Después del secado, generalmente quedan muy fragantes y masticables y pueden aumentar el apetito.
El valor nutricional del pescado seco
El pescado es muy rico en valor nutricional. Puede nutrir el bazo y el estómago, ser diurético y tratar la tos por deficiencia pulmonar. El pescado seco y la panceta de cerdo se pueden comer juntos para tener un mejor efecto de fortalecer el estómago y disipar el frío. Diferentes ingredientes tienen diferentes efectos.
El pescado seco también contiene altos niveles de aminoácidos, proteínas y taurina. Es un alimento bajo en calorías que puede reducir los niveles de colesterol en sangre, eliminar la fatiga, mejorar la visión y mejorar la función hepática.
El pescado seco contiene algunos componentes minerales, que también pueden resistir la radiación y los virus. El pescado seco tiene un alto valor nutricional, como hierro, fósforo, calcio, etc., que pueden mejorar la función hematopoyética y el desarrollo óseo y lograr el efecto de tratar la anemia.