¿Cuáles son los requisitos legales para abrir un restaurante en Estados Unidos?

Explica tu concepto y escribe todos los detalles sugeridos, desde decoraciones hasta opciones de postres. Si no puedes escribirlo, necesitan pensar más.

Paso 2

Investigue los requisitos reglamentarios de la ciudad y el estado. Prepárese para una extensa documentación que cubre todo, desde sistemas de escape de cocina hasta decoración de interiores, y que cubre los requisitos del código de construcción bizantino.

Paso 3

Encuentra una ubicación ideal. Hacer un buen trabajo de investigación demográfica en las zonas circundantes. Estudio adecuado y estacionamiento conveniente. Luego, negocie un contrato de arrendamiento que pueda pagar.

Paso 4

Planifica tu menú al principio del juego. De ello depende la distribución de la cocina y la compra de equipamiento. Puede reducir los costos de equipos comprando o alquilando equipos nuevos y usados.

Paso 5

Buscar fondos. Escriba un plan de negocios detallado y considere formar una pequeña empresa privada o una sociedad limitada para comenzar. Pero si tienes mucho dinero, crees que necesitas recaudar más. Muchos consultores de restauración atribuyen el alto índice de fracaso de los restaurantes recién abiertos a la falta de capital.

Paso 6

Asignar espacio disponible. Recuerda que además de las áreas de comedor y cocina, también necesitarás vajilla, almacenaje, baños y tareas administrativas.

Paso 7

Planifica y distribuye el área del comedor. Recuerde, equilibre sus deseos con lo que a sus “futuros clientes” más les gustaría hacer, apretujados en un rincón incómodo de la mesa. También evite colocarlo en medio de una isla como Sad Room. El restaurador y diseñador Pat Kuleto sugiere: "Mesas de comedor Nestlé, especialmente 2 cajas en una partición baja u otro elemento arquitectónico".

Paso 8

Mantenga el diseño de la cocina concentrado, eficiente y seguro. preparación de alimentos. Asegúrese de que haya iluminación y ventilación adecuadas, así como suficiente espacio para que los cocineros, los camareros y los lavavajillas no choquen entre sí durante las horas de mayor actividad.

Paso 9

No ignores los gráficos. Desde la señalización exterior, el menú muestra que el diseño gráfico juega un papel importante en el aspecto general del restaurante.

Paso 10

Presta atención al diseño de iluminación. Concentre una luz espectacular para resaltar la comida y agregue una atmósfera brillante para que los clientes la valoren.

Paso 11

Menú I+D. Pruebe el sabor varias veces hasta que la cocina llegue a un consenso sobre la receta. Recuerde, la comida en su plato también es buena. Indique su estrategia de precios en su menú. Envíe el menú final a la imprenta para su revisión.

Paso 12

Decide si brindarás servicio de bar completo. Solicitar una licencia de licor y/o licor.

Paso 13

El seguro requiere una investigación exhaustiva. Los restaurantes son una mezcolanza de posibles percances, desde incendios hasta inundaciones por intoxicación alimentaria y otros horrores potenciales. La Asociación Nacional de Restaurantes (Restaurante) es un excelente recurso para obtener información relacionada con seguros.

Paso 14

Seleccionar y capacitar al personal. Busque pasión y experiencia. Deje un tiempo de capacitación adecuado para la apertura de su restaurante. Recuerde, las personas que atienden la puerta de entrada son tan importantes como las personas que dirigen la cocina, y un excelente servicio es un factor aún más importante para ganarse la lealtad de los grandes clientes con buena comida.

Paso 15

Establecer un sistema de teneduría de libros y contabilidad. Establecer control durante las inspecciones de comidas. Hay docenas de servidores y cajeros fraudulentos deshonestos, y obtenga algunos consejos de expertos sobre cómo prevenirlos.

Paso 16

Designe un área de almacenamiento central de confianza para los empleados para monitorearla cuidadosamente. Destacaron la necesidad de controles frecuentes de las existencias de cereales durante todas las entregas y auditorías.

Paso 17

Al consultar con su departamento de salud local, los expertos en seguridad alimentaria están abiertos a inspeccionar la tubería junto con ella. Se le emitirá una licencia comercial, que se revisará anualmente.

Paso 18

Abre tu puerta y da la bienvenida a los comensales hambrientos.