¿Cómo quitar el olor a pescado del rodaballo?

1. Lavar el pescado destripándolo, ponerlo en agua fría y verter una pequeña cantidad de vinagre y pimienta en el agua para quitar el olor a pescado.

2. Puedes utilizar la mitad de sal y 5 kg de agua. Cuando los peces vivos se sumergen en agua salada, el agua salada penetrará en la sangre a través del cuerpo del pez y el olor desaparecerá después de una hora. Si es un pescado muerto, se puede dejar en remojo más de dos horas.

3. Al matar peces, trate de lavar la sangre del pez lo más limpia posible. Agregue cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos durante la cocción para eliminar el olor a pescado.