Vive la ceremonia del té Teochew
Hace mucho que conozco el famoso té Fenghuang Dancong en el dialecto Teochew, y el té Kung Fu siempre ha sido popular en Guangdong. También tenemos un juego completo de juegos de té de Kung Fu en casa y de vez en cuando hacemos dos teteras. En Chaozhou, comprar té es imprescindible y bebí mucho té en las teterías. El aroma puro del té no fue suficiente para hacerme tener una buena impresión de la ceremonia del té de Teochew, pero la ceremonia del té que todavía recuerdo vívidamente después de mi regreso provino de un encuentro accidental.
Ese día, después del almuerzo, caminamos hasta el lago del oeste de Chaozhou. Al pasar por un callejón, vimos a varias mujeres que hablaban cantonés tomando fotos afuera de un edificio (la gente de Chaozhou habla dialecto chaoshan y mandarín, pero no cantonés). Muy curioso, miré más de cerca y descubrí que era un museo. En ese momento la puerta estaba cerrada. Al mirar más de cerca, descubrí que la puerta no se abrió hasta después de las 2 en punto. Eran las 1:50. Con la mentalidad de interesarnos por todos los museos, esperamos pacientemente 10 minutos.
El Museo de la Cultura del Té Kung Fu de Chaozhou está ubicado en un edificio antiguo con características locales en Chaozhou y es muy encantador.
Después de abrir la puerta, el guardia de seguridad nos pidió que pusiéramos nuestro equipaje en los casilleros afuera. No nos permitieron tomar fotografías después de entrar. Así que sólo pude fotografiar cómo luce el patio, y todo surge del respeto que sienten por la ceremonia del té.
Al entrar al patio, se puede ver la historia del desarrollo del té en ambos lados. El té se originó en Shennong, quien probó cientos de hierbas y fue descubierto. El rey Wu de Zhou lo conquistó y ofreció té como tributo. En la dinastía Tang, apareció el té de pastel verde al vapor. En la dinastía Song, el té se dividía en dos tipos: té en rodajas y té a granel. Después de la dinastía Ming, el té se cocinaba al vapor y se frió, y aparecieron el té negro, el té amarillo y el té oscuro.
Al acceder al salón interior se exponen juegos de té de diferentes épocas históricas. Debo decir que cuando prestamos atención al proceso de desarrollo de los juegos de té, no podemos evitar preguntarnos si se trata de imitaciones. El personal del museo nos dijo que todos eran auténticos. Después de saber esto, sentimos un poco más de admiración por este pequeño museo, porque colecciona juegos de té de diferentes dinastías y diferentes partidos, y debe haber requerido mucho esfuerzo.
Tras la visita, el comisario nos mostró personalmente los juegos de té y la ceremonia del té de la dinastía Ming, que estuvieron tres años recreando.
La gente de la dinastía Ming buscaba conscientemente un tipo de belleza natural y ambiental al beber té. El arte del consumo de té en la dinastía Ming también se reflejó en la búsqueda de la belleza del entorno para beber té, que incluía la cantidad de bebedores de té y el entorno natural.
Había un dicho sobre la cantidad de personas que bebían té en ese momento: "Una persona obtiene el espíritu, dos personas se divierten, tres personas obtienen el sabor y siete u ocho personas son famosas por el té. " Para el entorno natural, lo mejor es vivir en un lugar tranquilo. En las montañas, hay cobertizos de leña frugales, arroyos claros, olas de pinos y sin ruido.
Aunque ese día era durante el Festival de Primavera, eran muy pocos los turistas que podían ingresar al museo, por lo que solo tres de nosotros participamos en la exposición de la ceremonia del té del curador.
Desde el principio, el curador nos dijo que esto era una ceremonia del té, no una ceremonia del té. La ceremonia del té es una forma de apreciar la belleza del té. También se considera un arte vivo de preparar y beber té, una etiqueta viva que utiliza el té como casamentero y un estilo de vida de autocultivo utilizando el té. Preparar té, probar té, oler té, beber té, mejorar la amistad, cultivar felizmente las virtudes, aprender la etiqueta y apreciar las virtudes tradicionales son rituales de belleza muy beneficiosos. Beber té puede calmar la mente, ayudar a cultivar el estado de ánimo y eliminar los pensamientos que distraen.
El té que nos mostró el curador también se elaboraba utilizando el proceso de elaboración del té de la dinastía Ming y actualmente no se encuentra en el mercado. Cuando el curador colocó la tetera y las tazas, sus movimientos fueron concisos pero llenos de una sensación de respeto y asombro. Inconscientemente nos pusimos de pie y observamos los movimientos del curador.
Cuando preparé té por primera vez, la sopa de té no era muy fuerte, pero sí clara y fragante. El curador nos enseñó a tomar té sin quemarnos la boca. La boca tiene forma de O y la sopa de té se absorbe rápidamente. El proceso también produce sonidos. Una taza dividida en tres tazas es la forma auténtica de beber. Después de escuchar las instrucciones del curador, realmente no me preocupo por calentarme al beber té de esta manera.
Esta exposición solo usó 2 g de hojas de té, pero después de la demostración del curador, bebimos 11 g de hojas de té. El curador dijo que si el tiempo lo permite, podemos hacer al menos 10 g más de hojas de té. comprensión del té.
El curador nos dijo que lo más atractivo de la ceremonia del té es la persona que prepara el té. La tetera es lo suficientemente silenciosa y limpia, lo que puede darle al té una sensación diferente y brindar tranquilidad al conocedor del té.
De hecho, durante todo el proceso, no tuvimos mucha comunicación verbal con el curador, pero cada movimiento del curador nos llevó a un mundo simple de té.
En este mundo del té, la sopa de té nutre nuestro corazón. Ver al curador preparar el té hace que nuestro corazón impetuoso se calme poco a poco y nos olvidemos de todo.
Después de la actuación, recuperamos nuestro equipaje y descubrimos que había pasado más de una hora, pero pensamos que solo habían sido 10 minutos.