¿Por qué hace tanto frío para tomar el té con leche?

El nombre científico de Kanten en el té con leche es agar y la palabra Kanten se usa en Japón. Debido a que en el invierno del período Edo, la gente descubrió que las algas secas colocadas al aire libre tenían propiedades solidificantes, por eso se le llamó "Tianhan". También se le llama "agar" o "agar" (nombre en inglés: agar) en la medicina tradicional china. Significa hermosa grasa solidificada.

El frío es un plato extranjero. Además del nombre japonés "Hantian", también se le llama "caiyan" en la provincia de Taiwán, que es un nido de pájaro vegetariano, también llamado coliflor (el nombre del ingrediente).

El ingrediente principal en épocas de frío es el “gel de algas”. Aunque puede considerarse un tipo de col china cuando hace frío, es diferente a la col china. La comida fría y la comida extranjera son dos cosas con los mismos atributos pero texturas diferentes. El repollo se cultiva sobre algas intermareales. Hantian es un alimento natural extraído de las paredes celulares de las algas rojas de las profundidades marinas.

En climas fríos, es un extracto elaborado a partir de la tecnología rompemuros de las algas rojas. Es bajo en calorías y te hace sentir lleno fácilmente. También tiene el efecto de reducir la presión arterial, el colesterol y prevenir el cáncer colorrectal, y es muy popular entre las personas que quieren perder peso. Sus ingredientes son principalmente fibra dietética, calcio, hierro y otros ingredientes. Los científicos japoneses han descifrado los genes vegetales más antiguos y han confirmado que las algas rojas son la planta más primitiva del planeta.

Hantian es rico en fibra dietética y es conocido como el "nido de pájaro bajo el mar". En el siglo XXI, la FAO lo reconoció como un alimento saludable. Además, lo que es raro es que en el clima frío el sabor sea excelente y el regusto interminable.