¿Cómo hacer tarta de queso con crema (tarta de queso ligera)?

Derretir el queso crema y la mantequilla en el agua y mezclar bien con unas varillas hasta que el queso ya no quede granulado. Tarta de queso de 8 pulgadas (tarta de queso ligera) paso 1

Agrega la leche, mezcla bien y reserva. Cheesecake de 8 pulgadas (cheesecake light) paso 2

Separar las claras, agregar a las claras unas gotas de jugo de limón o vinagre blanco, luego batir hasta que desaparezcan las burbujas de ojo de pescado, agregar azúcar todo al una vez y continúe batiendo hasta que esté duro. Hacer espuma significa que cuando la clara de huevo se levanta con una esquina pequeña y afilada, la clara de huevo no se puede verter. El tercer paso para hacer una tarta de queso de 8 pulgadas (tarta de queso ligera) es batir las yemas con un batidor a velocidad baja durante 5 segundos y batirlas. Paso 4 de pastel de queso de 8 pulgadas (pastel de queso ligero) Luego vierta el líquido de yema de huevo en el líquido de queso preparado anteriormente, revuelva mientras vierte, asegúrese de revolver uniformemente. Paso 5 de tarta de queso de 8 pulgadas (tarta de queso ligera)

Tamiza la harina baja y el almidón tres veces, luego tamiza la pasta de queso con yema de huevo por turno, revuelve mientras tamizas y revuelve uniformemente hasta que no queden partículas. en la harina. Tarta de queso de 8 pulgadas (tarta de queso ligera) paso 6

Vierta las claras batidas en la masa de yema de queso en tres tandas y mezcle uniformemente. Tarta de queso de 8 pulgadas (tarta de queso light) paso 7

Luego precalienta el horno a 150 grados durante 10 minutos. Envolvemos el fondo del molde para tarta de 8 pulgadas con papel de aluminio, luego ponemos un trozo de papel para tarta de 8 pulgadas en el molde y lo envolvemos alrededor del borde para que se desprenda mejor. Paso 8 de tarta de queso de 8 pulgadas (tarta de queso ligera)

Luego vierte la masa del pastel en el molde para pastel y colócala en un molde para hornear (agrega unos 3 cm de agua al molde para hornear, luego colócalo en el Hornea y hornea a 150 grados por 20 minutos. Después de colorear, ajusta la temperatura a 140 grados y hornea por 40 minutos. Paso 9 del cheesecake de 8 pulgadas (cheesecake light)