¿Cómo hacer una lista completa de recetas caseras de pan en capas?

255g Goffin

Condimentos

30g azúcar fina

12g leche en polvo

Clara de huevo 35g

Agua 146g

Sal 3g

Mantequilla 22g

Levadura 3g

Pasos para hacer la masa

Ilustración de cómo hacer panqueques 11.

Primero mezcle la harina alta, el azúcar fino, la leche en polvo y la levadura, luego agregue la clara de huevo y el agua y mezcle bien.

Instrucciones de cómo hacer pan.

Amasar la masa (este paso es un poco difícil porque el agua es demasiado grande. Los amigos que quieran hacer amigos deben usar una cuchara de arroz para revolver, revolver un par de veces para que tengan gluten)

3.

Añade la mantequilla blanda y la sal y continúa amasando hasta que la masa y la mantequilla estén uniformemente mezcladas.

Instrucciones de cómo hacer pan.

Cubrir con film transparente y dejar crecer la masa hasta que doble su tamaño.

Cómo hacer pan se explica en el 55.

Espolvorea una capa de harina sobre la tabla de cortar, saca un pequeño trozo de masa (unos 60 gramos), colócalo sobre la tabla de cortar y amasa hasta formar una bola.

Instrucciones de cómo hacer pan.

Coge una sartén, vierte un poco de aceite para ensalada, calienta el aceite, presiona la masa hasta formar un embrión de masa redondo, ponlo en la sartén, extiéndelo con cuidado en la sartén con las manos y extiéndelo. forma un pastel redondo más grande.

Instrucciones de cómo hacer pan.

Poner a fuego medio-bajo durante todo el proceso y sofreír por ambos lados hasta que se doren.