¿Cómo hacer deliciosa la col china? Cómo sofreír la col china

1. Ingredientes: 350 gramos de col china, 4 pimientos rojos, cantidad adecuada de ajo.

2. Primero separe los tallos y las hojas de col china en trozos pequeños, luego póngalos en un recipiente grande, agregue agua fresca sin ingredientes, agregue 2 cucharaditas de sal, revuelva ligeramente y déjelo en remojo. unos 15 minutos. Mientras se remoja la col, lava y pica el pimiento rojo, luego pela y corta los ajos en rodajas finas.

3. Primero, sacamos los tallos de col china del agua, los escurrimos y reservamos. Asegúrate de drenar el agua para evitar que el aceite salpique la olla. Agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pimiento rojo y las rodajas de ajo y sofría hasta que estén fragantes. Continúe agregando los tallos de repollo picados y sofría a fuego alto.

4. Sofreír los tallos de la col hasta que estén ligeramente traslúcidos y blandos, filtrar las hojas de la col, verterlas en la olla y seguir sofriendo a fuego alto. Sofríe las hojas de verduras hasta que estén suaves, luego agrega 1 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de vinagre, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de pollo en polvo, y finalmente revuelve uniformemente.