¿Cómo beber cerveza de forma saludable en verano?

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas de la humanidad y la tercera bebida más consumida en el mundo después del agua y el té. La cerveza se introdujo en China a principios del siglo XX y es un vino extranjero. La cerveza se tradujo al chino como "cerveza" basada en la cerveza inglesa y se llamó "cerveza", que todavía se usa en la actualidad.

La cerveza utiliza malta de cebada, lúpulo y agua como principales materias primas y se elabora mediante fermentación con levadura. Es un vino bajo en alcohol y lleno de dióxido de carbono. Se llama "pan líquido" y es un. Bebidas alcohólicas de baja concentración. La cerveza tiene el contenido más bajo de etanol, por lo que beber cerveza no sólo es menos intoxicante y dañino para el cuerpo, sino que beberla en pequeñas cantidades es realmente bueno para la salud. Hoy en día, la mayoría de las cervezas del mundo añaden materias primas auxiliares.

Aunque la cerveza es una estupenda manera de refrescarse en verano, resulta un tanto tabú. Así que si quieres beber cerveza de forma saludable, ¡debes prestar atención a algunos consejos! 01

La cerveza se divide en tres tipos según el color:

(l) Cervezas Pálidas

La cerveza pálida es la más producida entre todos los tipos de cerveza. Se puede dividir en los siguientes tres tipos según la profundidad del color y el color de la luz.

①Cerveza de color amarillo claro

La mayoría de este tipo de cerveza utiliza como materia prima malta de color extremadamente claro y baja solubilidad. El ciclo de sacarificación es corto, por lo que la cerveza tiene un color claro. Su sabor es mayoritariamente ligero y refrescante, con un rico aroma a lúpulo.

②Cerveza dorada

La malta utilizada en este tipo de cerveza tiene una solubilidad ligeramente mayor que la cerveza de color amarillo claro, por lo que es de color dorado. La palabra Gold suele estar marcada en su producto. marcas registradas para que los consumidores las identifiquen. El sabor es suave y el aroma a lúpulo destaca.

③Cerveza marrón

Este tipo de cerveza utiliza malta con alta solubilidad y la malta se tuesta a alta temperatura por lo que la malta es de color oscuro y el licor es amarillo con marrón. , que en realidad se acerca a la cerveza fuerte. Su sabor es cada vez más espeso.

(2) Cerveza Marrón

(3) Cerveza Stout 02

Beneficios de beber cerveza

1. Huesos fuertes

La cerveza contiene un nutriente raro, el silicio, que puede fortalecer los huesos.

2. Estabiliza tu estado de ánimo

Beber cerveza puede ayudar a estabilizar tu estado de ánimo. A veces, cuando te sientes irritable e inquieto, puedes sentarte y comer guarniciones ligeras y beber una cantidad adecuada de cerveza, lo que estabilizará tus emociones fluctuantes.

3. Acelerar el metabolismo

Beber cerveza tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y favorecer el metabolismo. La cerveza, a pesar de su bajo contenido alcohólico, todavía contiene algo de alcohol. Beber cerveza no sólo puede acelerar la circulación sanguínea, sino que también proporciona muchos nutrientes a la piel y ayuda al metabolismo del cuerpo humano.

4. Corazón fuerte

Las investigaciones demuestran que la cerveza puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Hay otros estudios que han encontrado algunos beneficios de la cerveza para la salud del corazón.

5. Contribuye a la longevidad

Los antioxidantes contenidos en la cerveza pueden reconstruir las células y contribuir a la longevidad.

6. Contiene vitamina B

La cerveza contiene una gran cantidad de vitamina B, que puede reducir el estrés, ayudar a mejorar la memoria, fortalecer los músculos y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

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La cerveza tiene muchos usos maravillosos en la vida, como por ejemplo ser utilizada en la cocina:

Cerveza de pollo y pato

En el proceso de cocción de pollo y pato Puedes optar por utilizar cerveza en lugar de agua, y el pollo y el pato tendrán un sabor único.

Carne Frita

Antes de freír la carne, marinarla con cerveza en lugar de vino de cocción, para que la carne frita quede más tierna, suave y deliciosa.

Olla caliente con cerveza

Agregue un poco de cerveza a la sopa de olla caliente y la carne en la olla caliente quedará suave y tierna, pero no dura. 04

Caldo de cerveza

Se puede agregar una pequeña cantidad de cerveza durante el proceso de elaboración de la sopa para realzar el sabor de la sopa, como guiso de pescado, estofado de ternera y varias sopas saladas. .

Arroz al vapor con cerveza

Al cocinar arroz al vapor, agregue 20 ml de cerveza por persona, para que el arroz al vapor tenga más fragancia. Pero asegúrese de no agregar demasiado, de lo contrario se revelará el amargor de la cerveza y el arroz se volverá amargo.

Ablanda la carne

Vierte un poco de cerveza sobre la carne antes de cocinarla, lo que hará que la carne quede más suave, especialmente en el caso de la carne de vacuno. Además, es menos probable que la carne tratada con cerveza se eche a perder y tendrá un sabor más delicioso.

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Quita el olor a cordero del pato

Pone el pato a preparar en sal, pimienta y cerveza, y déjalo en remojo durante 1-1 horas para quitar el olor a cordero del pato. pato.

Se utiliza para hornear panqueques y pan

Al amasar, agregue un poco de cerveza al agua para hacer la masa y los panqueques horneados quedarán crujientes y fragantes. Amasar la cerveza con la masa de pan y el pan quedará suave y tendrá un sabor casi a carne.

Pescado al vapor

Al cocinar pescado al vapor, el olor a pescado suele ser más fuerte. En este momento, puedes marinar el pescado en cerveza durante 10 a 15 minutos. El pescado al vapor producido de esta manera no solo reducirá el olor a pescado, sino que también sabrá a cangrejo. 06

La cerveza es una bebida alcohólica que a mucha gente le gusta beber. Aunque su contenido de alcohol es muy bajo, las desventajas de beber cerveza tampoco son pequeñas. Por lo tanto, las personas que beben cerveza con frecuencia deberían saber más sobre las desventajas de beber cerveza. Sólo así podremos ayudarles a dejar de beber mejor y proteger su salud.

1. Barriga cervecera

Dado que la cerveza es rica en nutrientes y produce mucho calor, beberla en grandes cantidades durante mucho tiempo provocará la acumulación de grasa en el cuerpo, lo que provocará una barriga cervecera. y la formación de una "barriga cervecera". Esto puede provocar fácilmente aumentos de los lípidos en sangre y de la presión arterial.

2. Daño a la función hepática

El consumo excesivo de cerveza dañará la función hepática y aumentará la carga sobre los riñones. Si el tejido del miocardio se empapa en alcohol durante mucho tiempo, se acumula grasa. Aparecerán células. La infiltración puede debilitar la función del miocardio y provocar taquicardia. Además, el exceso de líquido aumenta la circulación sanguínea y aumenta la carga sobre el corazón. Al mismo tiempo, en algunas personas puede producirse hipertrofia cardíaca, expansión del volumen ventricular e incluso "corazón de cerveza".

3. Cálculos y gota

La gastritis atrófica, los cálculos del sistema urinario y otras enfermedades están estrechamente relacionadas con el consumo regular de grandes cantidades de cerveza, y los pacientes que padecen estas enfermedades, si Si bebe demasiada cerveza con frecuencia, la enfermedad recaerá o empeorará. Esto se debe a que la cerveza se mezcla con jugo de malta de cebada durante el proceso de elaboración y las sustancias que contiene, como calcio, ácido oxálico, nucleótidos de orina y nucleótidos de purina, interactúan entre sí, lo que resulta en un aumento en el contenido de ácido úrico en el cuerpo humano. No sólo promueve la formación de cálculos biliares y renales, sino que también induce la gota.

4. Cáncer

Beber demasiada cerveza también puede reducir la capacidad de respuesta del cuerpo. Los expertos estadounidenses en cáncer han descubierto que las personas que beben mucha cerveza tienen tres veces más probabilidades de desarrollar cáncer oral y de esófago que las personas que beben licores fuertes.

5. Gastroenteritis

Beber una gran cantidad de cerveza puede dañar la mucosa gástrica, provocando gastritis y úlcera péptica, provocando síntomas como malestar abdominal superior, pérdida de apetito, hinchazón y acidez. reflujo.

6. Envenenamiento por plomo

Las materias primas para la elaboración de cerveza contienen plomo. Después de beber una gran cantidad, el contenido de plomo en la sangre aumentará, lo que hará que la inteligencia de las personas disminuya y se vuelva lenta. reaccionar y, en casos graves, dañar el sistema reproductivo en los ancianos. Fácil de provocar la enfermedad de Alzheimer. 07

Solo bebiendo cerveza según los siguientes puntos se puede beber de forma saludable

1. La temperatura debe ser la adecuada

La temperatura al beber cerveza debe estar controlada entre 12 ℃ y 15 ℃ Aproximadamente, las papilas gustativas comienzan a abrirse y puedes experimentar el aroma suave y el sabor refrescante de la cerveza sin ser demasiado amargo. Al mismo tiempo, el aroma y la espuma de la cerveza están al máximo. su mejor sabor y el sabor refrescante es más evidente al beberlo. Si la temperatura aumenta aún más, el sabor amargo de la cerveza que experimentan las personas será mucho más fuerte. La cerveza demasiado fría no sólo tendrá un sabor desagradable, sino que también descompondrá y disociará las proteínas del vino y destruirá los nutrientes.

2. Beber a grandes tragos rápidamente

La cerveza no se debe beber lentamente sino a grandes tragos. Se recomienda beber al menos 15 ml de un sorbo. En primer lugar, el aroma suave y a malta de la cerveza es muy rico y atractivo cuando se vierte por primera vez en la taza. Si se deja durante mucho tiempo, el aroma se evaporará. En segundo lugar, cuando la cerveza se vierte por primera vez en la taza, habrá una espuma fina y blanca, que puede reducir el amargor del lúpulo y reducir la irritación del alcohol en las personas.

3. Bebe con moderación

Al fin y al cabo, la cerveza contiene una cierta cantidad de alcohol, por lo que es mejor beber con moderación.

Según cálculos de nutricionistas, la cantidad segura de etanol consumida por persona al día es de 1 gramo por kilogramo de peso corporal. Esta cantidad causará entusiasmo. Aunque existen muchos tipos de bebidas alcohólicas, todas se pueden convertir según su contenido de alcohol. Por ejemplo, una persona que pesa 50 kg puede beber 625 ml de cerveza con un contenido de 4° al día, lo que equivale a una botella de cerveza.

4. Los platos deben ser ligeros

Lo mejor es comer platos ligeros y frutas cuando se bebe cerveza, como cacahuetes hervidos y salados, tomates mezclados con azúcar, pepinos mezclados con ajo. y jugo de sésamo, etc. 08

Tabúes de la cerveza

1. Evite beber en exceso

2. Evite beber después de sudar

3. Evite beber con; alcohol fuerte Beber con vino;

4. Evite beber cerveza turbia causada por organismos;

5. Evite beber cerveza en mal estado o descolorida;

6. Evite beber y guardarlo en termos

7. Evite beber cerveza congelada

8. Evite mezclar cerveza con refrescos

9. Evite usar cerveza para tomar medicamentos;

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10. Evite que los pacientes con enfermedades del sistema digestivo beban;

11. Evite comer alimentos encurtidos y ahumados mientras bebe;

12 Evite beber demasiada cerveza fría con el estómago vacío;

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13. Evite beber cerveza después del ejercicio;

14. Evite comer mariscos y beber cerveza;

15. Beber cerveza afectará la fertilidad masculina.