¿Cómo hacer pescado fideo con patatas y harina?
1. Pelar las patatas, cocinarlas al vapor, triturarlas, añadir 400 gramos de harina, añadir un poco de sal, amasarlas, dejarlas reposar diez minutos y luego amasarlas hasta formar una aceituna. forma. (Siempre que le pongas un poco de sal, puedes levantar el cuello, cocinarlo al vapor en la vaporera y amasar la masa. Se me olvidó tomar una foto y no me acordé hasta la mitad de la foto).
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2. Hervir el agua en la olla hasta que el agua abra el pescado de abajo y esperar hasta que el pescado flote. Gusto por el corazón blanco. Si no queda corazón blanco, se puede sacar de la olla.
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3. Llevar la olla a ebullición, dejar enfriar y reservar.
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4. Cortar las zanahorias, los pimientos verdes, las cebolletas y el ajo en tiras y reservar.
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5. Calentar aceite en la olla, sofreír el ajo, agregar la zanahoria y el pimiento verde, salar y sofreír, verterlo sobre el pescado, agregar 1 cucharada de salsa de chile Laoganma y mezclar bien. Mi cuenco es demasiado pequeño. Lo revuelvo en la olla. Estos ingredientes se pueden mezclar como se desee.
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6. Espolvorea con cebolla y sirve. QQ es masticable.
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