¿Cómo hacer deliciosos los cangrejos peludos?

1. Para comprar cangrejos frescos, es necesario preparar tres o cuatro cangrejos frescos y luego preparar una cantidad adecuada de sal y rodajas de jengibre. Lo mejor es elegir cangrejos grandes y llenos de vida y vitalidad. Esos cangrejos que están muertos o moribundos ya no están en mi mente y no son aptos para comprar ni comer.

2. Remoje los cangrejos frescos comprados en agua ligeramente salada durante una hora, luego sáquelos y enjuáguelos con agua limpia. Use un cepillo fino para cepillar las áreas sucias, ponga los cangrejos lavados directamente en la olla hirviendo, agregue suficiente agua, luego lave y corte el jengibre en trozos, póngalo en la olla y agregue una cantidad adecuada de sal comestible.

3. Tapar la olla, llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego medio durante 15 minutos. En este momento, los cangrejos de la olla se pondrán rojos y la carne del cangrejo estará cocida. Después de apagar el fuego, saca los cangrejos, ponlos en un plato y prepara una cantidad adecuada de vino de arroz y vinagre balsámico. Cuando coma cangrejos, sumérjalos en vinagre balsámico y beba un poco de vino de arroz, y se sentirán particularmente deliciosos.