¿Cómo freír cangrejos peludos?

Una cantidad adecuada de jengibre

4 dientes de ajo

2 cucharadas de vino de cocina

Un poco de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Aceite mezclado adecuado

¿Saltear cangrejos peludos?

Cepilla bien los cangrejos peludos, quítales el caparazón y corta las branquias por la mitad.

En una olla caliente, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los cangrejos y saltee a fuego alto hasta que la carne se ponga blanca y las cáscaras estén rojas y crujientes. Agregue el vino de cocción y un poco de sal. y continúe salteando. Vierta la salsa de soja ligera y saltee hasta que esté seco, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.

Técnicas

¡Asegúrate de usar más aceite, mayor potencia de fuego y freír más rápido! ¡No agregues salsa de soja demasiado pronto para evitar quemar la olla!