¿Cómo hacer papilla con sepia seca?

Ingredientes: 150 gramos de arroz, 50 gramos de sepia seca, 100 gramos de carne magra de cerdo, 50 gramos de brotes de bambú de invierno y 30 gramos de setas shiitake.

Condimento: 1 cucharadita de sal refinada, 2/5 cucharaditas de pimienta, 2 cucharaditas de vino Shaoxing, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de manteca de cerdo.

Explicación detallada de la práctica:

① Lavar el arroz en agua limpia; lavar la carne magra y cortar en tiras, remojar la sepia seca en agua tibia durante 30 minutos y cortarla en trozos finos; tiras con tijeras los champiñones de invierno y los brotes de bambú de invierno Lavar y cortar en tiras.

(2) Encienda la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, luego agregue la sepia, la carne magra de cerdo y el vino Shaoxing y cocine hasta que esté blanda, luego agregue arroz, champiñones, brotes de bambú de invierno y sal refinada para cocinar. papilla.

③Agregue glutamato monosódico, pimienta y manteca de cerdo a la olla y cocine por un rato antes de servir.

Estándares de platos: colores intensos, texturas diferentes, rara vez suaves.

Análisis del valor nutricional: La Sepia es deliciosa y tiene un alto valor nutricional. Contiene proteínas, grasas, vitaminas A y B, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias esenciales para el cuerpo humano. Tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y nutrir el yin. Rica en proteínas, grasas, vitaminas, sales inorgánicas, fibra dietética, etc. , nutrición integral.

Consejos: Al cocinar gachas, asegúrese de dominar el orden de alimentación.