¿Qué tal comer ajo y pepino en verano?
2. El ajo siempre ha sido conocido por su fuerte poder bactericida. Ahora se ha descubierto que el ajo tiene muchas funciones: reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y reducir el azúcar en sangre. El efecto antihipertensivo del ajo se debe principalmente a los "glicoconjugados" que contiene. Los estudiosos extranjeros han observado que el efecto reductor de los lípidos en sangre del ajo es mejor que el de la medicina occidental y también puede disolver los trombos arteriales y las placas ateroscleróticas. Por lo tanto, comer ajo con regularidad es extremadamente beneficioso para la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. El jugo de ajo también puede reducir el azúcar en sangre en los diabéticos. En China se ha descubierto que el ajo puede favorecer la secreción de ácido gástrico, por lo que está contraindicado en caso de úlceras, pero se puede consumir con regularidad en caso de gastritis atrófica con aclorhidria. Investigaciones recientes en China muestran que el ajo tiene excelentes efectos anticancerígenos.
3. El pepino es crujiente, tierno, fragante y tiene un fuerte sabor a ajo. Es un plato frío en verano.