¿Cuál es la forma más deliciosa de preparar gambas frescas?
La carne de las gambas es tierna y deliciosa, sin olor a pescado ni espolones de huesos. Es apto para todas las edades y es muy popular. Los camarones se pueden comer de diversas formas y se pueden preparar en una variedad de platos deliciosos. Los camarones siempre se han considerado deliciosos y nutritivos.
Valor nutricional
1. Los camarones son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. Es un excelente alimento para personas débiles y que necesitan recuperarse después de una enfermedad;
2. Los camarones son ricos en magnesio, que juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
3. Los camarones tienen un fuerte efecto de mejora de los senos, son ricos en fósforo y calcio y son especialmente adecuados para niños y mujeres embarazadas.
4 Científicos de la Universidad de Osaka en Japón; Descubrieron que el camarón contiene astaxantina que ayuda a eliminar el "jet lag" causado por el jet lag.
Personas aplicables
1. Adecuado para personas con deficiencia renal, impotencia, infertilidad masculina, debilidad en la cintura y los pies, adecuado para personas de mediana edad y ancianos con calambres en las pantorrillas debido a la deficiencia de calcio;
2. Los pacientes con enfermedades crónicas no deben comer camarones cuando tienen calor interno; , bronquitis y dermatitis atópica recurrente no deben comer camarones. Es un tipo de pelo de animal y las personas con sarna en la piel no deben comerlo.
Cosas a tener en cuenta
Los camarones no se deben comer con algunas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.
Dosis
Trate de no comer camarones de color rojo, de piel suave y que no estén frescos. Los camarones que se hayan echado a perder no son comestibles. líneas en el lomo de los camarones y no los coma.
Efectos esenciales
Los camarones de agua de mar son de naturaleza cálida y húmeda, de sabor dulce y salado, y entran en los meridianos del riñón y el bazo. Los camarones tienen la función de nutrir los riñones y fortalecer el yang; , limpiando los senos y resistiendo toxinas, nutriendo la sangre y fijando la esencia, eliminando la estasis sanguínea y desintoxicando, reponiendo el qi y fortaleciendo el yang, desbloqueando colaterales y aliviando el dolor, apeteciendo y reduciendo la flema. Es adecuado para pacientes con insuficiencia renal, impotencia, espermatorrea, eyaculación precoz, galactorrea, dolores musculares, tetania, picor corporal, úlceras cutáneas, debilidad física, neurastenia, etc.
Consejos
A la hora de comprar camarones, debes elegir camarones con cuerpo completo, caparazón denso, cáscara transparente, músculos firmes, cuerpo elástico y superficie corporal seca y limpia. En cuanto a los camarones con carne suelta, color rojizo y olor a pescado, no saben lo suficientemente frescos. En términos generales, si la cabeza está estrechamente conectada al cuerpo, será más refrescante.
Generalmente existen tres métodos para hacer langostinos nuevos:
Uno consiste en cocinar los langostinos nuevos en agua y luego mezclar la salsa con salsa de soja, azúcar, jengibre rallado y otros condimentos. Sirva con camarones cocidos, que es conveniente y delicioso sin perder la frescura de los camarones debido a la cocción.
En segundo lugar, cómelo crudo. Esta es la forma más sencilla de comerlo, que consiste en pelar las gambas frescas vivas y comerlas crudas con mostaza verde. El sabor es suave y el regusto dulce.
Práctica de elaboración de sopa con gambas nuevas Dao'e
Ingredientes:
500g de gambas nuevas Dao'e, 1,5 cucharadas de salsa de soja fresca, 1 cucharada de sopa, cebolla verde rallada, cilantro (es decir, cilantro), un poco de azúcar, vino de Shaoxing, aceite de sésamo.
Método de producción:
①Cortar barbas, garras, etc. Para los camarones, retire los intestinos de los camarones, córtelos a lo largo del vientre (no corte la espalda), agregue sal y mezcle bien.
② Mezcle la salsa de soja fresca, la sopa, el glutamato monosódico, el azúcar y el aceite de sésamo con el jugo y reserve.
(3) Calentar la olla, agregar aceite y calentar hasta que esté 60% caliente. Pon los camarones en la cacerola de aceite y remójalos hasta que estén cocidos, luego vierte el aceite. Inmediatamente regresa los camarones a la olla, agrega vino Shaoxing, vierte el jugo y sofríe hasta que los camarones estén cocidos y tengan un aroma seco. Retirar de la sartén y colocar el cilantro alrededor de los bordes.
Las gambas nuevas son aptas para cocinar al vapor.
Gambas Nuevas Bai Zhuo
Materia prima:
1000 gramos de Gambas Nuevas vivas.
Condimento:
100 gramos de salsa de soja, 2,5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de arroz con cebolleta, 5 gramos de arroz con jengibre, 25 gramos de sopa clara, 10 gramos de vino de arroz , y media palangana de agua hervida fría de crisantemo blanco.
Preparación:
1. Lavar los langostinos nuevos vivos, hervir una olla con agua, añadir el vino y los langostinos nuevos, cocinar hasta que estén cocidos, luego retirar y poner en escena.
2. Calienta el aceite en la sartén hasta que esté 90% caliente. Vierte la cebolla verde picada y el arroz con jengibre, luego cubre con salsa de soja, glutamato monosódico y sopa clara. Al comer, retire las cáscaras de los camarones y sumerja la carne de los camarones en condimentos.
3. Después de comer, lávate las manos con agua de crisantemo hervida fría.
Práctica de elaboración de sopa con gambas nuevas Dao'e
Ingredientes:
500g de gambas nuevas Dao'e, 1,5 cucharadas de salsa de soja fresca, 1 cucharada de sopa, cebolla verde rallada, cilantro (es decir, cilantro), un poco de azúcar, vino de Shaoxing, aceite de sésamo.
Método de producción:
①Cortar barbas, garras, etc. Para los camarones, retire los intestinos de los camarones, córtelos a lo largo del vientre (no corte la espalda), agregue sal y mezcle bien.
② Mezcle la salsa de soja fresca, la sopa, el glutamato monosódico, el azúcar y el aceite de sésamo con el jugo y reserve.
(3) Calentar la olla, agregar aceite y calentar hasta que esté 60% caliente. Pon los camarones en la cacerola de aceite y remójalos hasta que estén cocidos, luego vierte el aceite. Inmediatamente regresa los camarones a la olla, agrega vino Shaoxing, vierte el jugo y sofríe hasta que los camarones estén cocidos y tengan un aroma seco. Retirar de la sartén y colocar el cilantro alrededor de los bordes.
Las gambas nuevas son aptas para cocinar al vapor.
Gambas Nuevas Bai Zhuo
Materia prima:
1000 gramos de Gambas Nuevas vivas.
Condimento:
100 gramos de salsa de soja, 2,5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de arroz con cebolla, 5 gramos de arroz con jengibre, 25 gramos de sopa clara, 10 gramos de vino de arroz , y media palangana de agua hervida fría de crisantemo blanco.
Preparación:
1. Lavar los langostinos nuevos vivos, hervir una olla con agua, añadir el vino y los langostinos nuevos, cocinar hasta que estén cocidos, luego retirar y poner en escena.
2. Calienta el aceite en la sartén hasta que esté 90% caliente. Vierte la cebolla verde picada y el arroz con jengibre, luego cubre con salsa de soja, glutamato monosódico y sopa clara. Al comer, retire las cáscaras de los camarones y sumerja la carne de los camarones en condimentos.
3. Después de comer, lávate las manos con agua de crisantemo hervida fría.
El tercer método es la fritura, que es el método general para freír camarones. Puedes ir a un restaurante a comer una vez. La mayoría de marisquerías tienen este plato llamado gambas frescas, para dos personas.