El origen del Gran Frío
En este momento, las olas de frío se mueven con frecuencia. hacia el sur, lo que la convierte en la época más fría del año en la mayor parte de mi país. El viento es fuerte y la temperatura baja, y la nieve del suelo no se derrite, presentando un escenario frío de hielo y nieve. En climas fríos intensos, la circulación atmosférica es relativamente estable y el período de ajuste de la circulación es de unos 20 días. Durante este período, los departamentos de ferrocarriles, correos y telecomunicaciones, petróleo, transporte marítimo y otros deben prestar especial atención a tomar medidas para prevenir lo antes posible condiciones climáticas adversas, como fuertes vientos y tormentas de nieve.
El Gran Frío se divide en tres fases, marcando la llegada del término solar del Gran Frío.
En la antigua China, el Gran Frío se dividía en tres etapas: "La primera etapa es la leche de gallina; la segunda etapa son los síntomas de las enfermedades de las aves; la tercera etapa es el agua fuerte". Los polluelos pueden nacer durante el período solar del Gran Frío. Las águilas y otros halcones se encuentran en un estado de capacidad de caza extremadamente fuerte, flotando en el aire en busca de alimento para reponer la energía del cuerpo para resistir el frío en los últimos cinco días del año, el hielo del agua se ha congelado hasta el centro; del agua, y es el más fuerte y espeso, por lo que los niños pueden disfrutar patinando en el río (esta actividad sólo se puede realizar cuando la temperatura media diaria es inferior a -5℃ durante varios días consecutivos, y este tipo de actividad suele realizarse al norte del río Amarillo). Además, los síntomas florales de los vientos alisios del Gran Frío son "dafne, orquídea y alumbre (nacidos en Jiangnan)". También puede utilizarse como un indicador importante de un resfriado intenso.
Hábitos alimentarios en épocas de frío intenso
La temporada de frío intenso es la estación en la que madura el sorgo en la provincia de Taiwán. Especialmente para los agricultores del área de Kinmen que se especializan en el cultivo de sorgo, la mayor parte del sorgo cosechado se utilizará para elaborar vino de sorgo. La calidad del vino de sorgo de Kinmen es bien conocida.
En la costa de Suao, en la parte noreste de la provincia de Taiwán, se puede pescar pez espada de piel negra y pez espada de piel blanca. Los sauces y las fresas son frutas comunes en Taiwán durante la estación fría.
En las vastas zonas del sur de China, existe la costumbre de comer arroz glutinoso durante las épocas de frío intenso. Aunque esta costumbre suena simple, está llena de la experiencia de vida acumulada por la gente en el pasado, porque hace mucho frío en climas fríos severos, y el arroz glutinoso es un alimento con altísimas calorías y tiene una excelente función de protección contra el frío.
La gente de Tianjin cocina arroz encerado al vapor durante el período más frío del duodécimo mes lunar. El llamado arroz encerado al vapor significa que, en la estación fría, cada hogar saca un buen arroz, lo lava, lo cuece al vapor, luego lo extiende sobre esteras de caña, lo enfría, lo seca bien y lo guarda en un frasco de porcelana limpio. , incluso si se conserva durante decenas de años. Comer este arroz en verano puede prevenir la disentería; los ancianos o los enfermos pueden utilizar arroz glutinoso al vapor para cocinar arroz. Bueno para el bazo y el estómago.
En Pekín existe una costumbre tradicional donde toda la familia comparte el Quhan Cake, que es un tipo de pastel de arroz. Después del consumo, tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, humedecer los pulmones y fortalecer el bazo y el estómago. Además, comer pasteles para disipar el frío en este día frío también significa buena suerte, paz durante todo el año y avance.
Costumbres y actividades relacionadas con el término solar de Dahan
Los ricos manjares de Wei
El término solar de Dahan es el último de los veinticuatro términos solares. Hay un dicho popular: "después del Dahan, es un año más". Dahanwei es un festival folclórico tradicional en el sur de Fujian. Generalmente se refiere al "fin" de las actividades de un año para las empresas. El "fin de año" para las empresas se refiere a la "reunión anual" y también es la "primera convocatoria". las actividades del Festival de Primavera para la gente corriente.
Sacrificio al cielo y adoración a los antepasados
Debido a que el Gran Festival del Frío se acerca a fin de año, árboles genealógicos, estatuas ancestrales, lápidas conmemorativas, etc., en algunos lugares. Se servirá en el salón superior del hogar, con mesa, incensario y ofrendas colocadas. También hay lugares para ofrecer sacrificios y adoración a dioses y dioses de la tierra para orar por el buen clima, la armonía familiar y la prosperidad para el próximo año.
Los términos solares en el Gran Frío a menudo coinciden con el final del año, por lo que hay un fuerte sabor de Año Nuevo en todas partes durante el Gran Frío. En esta época, los agricultores no sólo realizan el trabajo agrícola según las condiciones solares, sino que también continúan preparándose para la Fiesta de la Primavera. En las frías calles de la vieja sociedad, la gente a menudo se apresuraba a comprar la sombra de los tallos de sésamo, lo que significaba que "las flores de sésamo son cada vez más altas". Significa que el nuevo año ha comenzado con todo su vigor y esperando el paso del tiempo.