Cómo entregar crema

1. Poner azúcar en la nata y utilizar una batidora eléctrica para batir la nata en una dirección a baja velocidad.

2. Al repartir la crema, haz un círculo. Después de uno o dos minutos, la crema se arrugará y se volverá pegajosa.

3. Añade un poco de azúcar y sigue subiendo. Después de uno o dos minutos, verás que la nata montada se vuelve cada vez más cremosa y viscosa. Apague la corriente, levante el recipiente de la nata y compruebe si fluye algún líquido en la nata. Si no, envía.

Nota:

Es mejor utilizar la crema fresca inmediatamente. Si el tiempo es demasiado largo dejarlo toda la noche o en el frigorífico no conseguirá el efecto deseado.

La nata ligera está demasiado cocida: la nata se separa del agua y parece restos de tofu y no se mantiene erguida. La crema no se puede usar para decorar pasteles en este momento, pero aún se puede usar para darle sabor a pasteles, como hacer crema de maíz. Vida útil de la crema fresca: se puede conservar en el frigorífico durante medio año antes de abrirla y solo se puede conservar durante aproximadamente una semana después de abrirla.