Huesos grandes del noreste guisados ​​con chucrut

La receta de hueso grande del noreste guisado con chucrut es la siguiente:

Herramientas/Materiales: Huesos de cerdo, 1 paquete de chucrut, 1 puñado de champiñones enoki, 1 puñado de boniato en polvo, rodajas de jengibre, salsa de soja , pimienta, 1 trozo de anís estrellado, 1 bloque de canela, Angelica dahurica, sal, esencia de pollo.

1. Blanquear los huesos de cerdo en agua hirviendo y cortarlos en trozos pequeños.

2. Lavar el chucrut con agua.

3. Desgarrar y lavar las setas enoki.

4. Lavar el almidón de boniato y reservar.

5. Prepara rodajas de jengibre, salsa de soja, pimienta, anís estrellado, canela, angélica y demás ingredientes.

6. Pon los huesos de cerdo en la olla bajo agua fría, agrega las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, el anís estrellado y los demás ingredientes.

7. Añade la salsa de soja, deja que hierva a fuego alto y baja a fuego medio.

8. Poner chucrut.

9. El chucrut se rompe.

10. Añade los champiñones enoki y los fideos.

11. Sal y esencia de pollo.

12. Guiso fuera de la olla.