Costumbres de Nochevieja
Comer bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera es una costumbre entre los norteños. El pueblo Han del noreste de China tiene la costumbre de quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo. En Nochevieja hay que comer bolas de masa. ), quien coma estas albóndigas presagiará buena suerte y buena suerte en el nuevo año.
Además, la gente del noreste debe comer bolas de masa el quinto día, también llamadas "Po Wu", que significa morder bolas de masa, lo que significa eliminar todas las cosas desafortunadas y protegerse de los desastres y evitar el mal.
■Come peras congeladas después de Nochevieja.
Debido al clima frío en el noreste, algunas frutas tendrán un sabor diferente después de congelarlas. Los más comunes son las peras heladas y los caquis congelados. Se entiende que la más pura es la pera de otoño congelada. Hay un tipo de pera en el norte llamada pera Qiu. Es ácida y astringente cuando se recoge por primera vez, por lo que la gente la recoge y la coloca directamente debajo del árbol, cubriéndola con una capa de hojas. La pera de otoño congelada es agridulce, con un rico jugo. Las peras congeladas deben descongelarse en agua antes de consumirlas. Comer este tipo de peras después de Nochevieja puede aliviar la resaca y el cansancio.
■ Linterna de longevidad de 30 puntos
Los habitantes del noreste siempre encienden linternas de longevidad en la víspera de Año Nuevo y las mantienen encendidas toda la noche. Desde la víspera de Año Nuevo hasta el Festival de los Faroles, el día 15 del primer mes lunar, en cada hogar se cuelgan faroles rojos. Por la noche, los encienden sin apagar las luces, lo que significa longevidad e incienso continuo.
La Nochevieja es el día más importante en las costumbres de la provincia de Taiwán, y existen bastantes costumbres. Primero, despídase del Año Nuevo y decore el "Tangtou", es decir, reemplace la sala con nuevos grabados y coplas en la sala dedicada al "Bodhisattva Guanyin" y la estatua. Por la tarde se llevó a cabo el acto de "Renuncia Anual". Se ofrecen cinco sacrificios y varios festivales a los dioses en el altar, y luego se adora a los ancestros, arrodillándose tres veces y haciendo reverencias nueve veces para expresar gratitud a los dioses y ancestros por sus bendiciones, y orar por más bendiciones en el nuevo año. . También hay "arroz de primavera" frente a la mesa de los dioses, que es un pequeño cuenco de arroz con flores hechas de papel rojo insertadas en el arroz. Hay tres cuencos delante de los dioses y los Budas, y un cuenco en la estufa. . Estas flores también se llaman "flores de primavera" o "flores de primavera de arroz", y este tipo de arroz se llama "arroz de Año Nuevo". En el idioma Hokkien, "primavera" y "sobras" son homofónicos, lo que significa que queda algo después de comer. Hay tres montones de naranjas y algunos dátiles rojos sobre la mesa. Los dátiles rojos significan buena suerte todos los años. Las naranjas no se pueden recoger hasta el Festival de los Faroles. Hay un dicho que dice que "el cobertizo de naranjas se derriba de la noche a la mañana". Finalmente, se quema papel dorado y se lanzan petardos para finalizar la ceremonia.
Pero lo que mejor representa las costumbres de Año Nuevo de la provincia de Taiwán son las canciones de Año Nuevo que son casi idénticas a las del sur de Fujian. Esta canción de Año Nuevo refleja la animada escena del Festival de Primavera del pueblo Han en la provincia de Taiwán y es un vívido mapa personalizado popular.
Sur de Fujian: El primer día es glorioso, el segundo día es nada, el tercer día no es madre, el cuarto día, los dioses descienden a la tierra, el quinto día, los dioses descienden a la tierra, el; sexto día, no hay nada al principio Setenta y siete yuanes significa reunión en el octavo día del mes lunar; en el noveno día del noveno mes del calendario lunar, el décimo día es azul y el undécimo día es el yerno; el duodécimo día del mes, devolver el culto, el decimotercer día, arroz y mostaza, el decimocuarto día, la luz derramada es de quince yuanes.
Provincia de Taiwán: El primer día del mes lunar es temprano, el segundo día del mes lunar es una coincidencia, el tercer día del mes lunar la rata se casa con la novia; el cuarto día, los dioses; desciende a la tierra, el quinto día se separa, el sexto día está lleno de grasa el séptimo día del mes lunar, siete yuanes, el octavo día de la reunión En el noveno día del noveno día, hay comida en el décimo; el día undécimo, invitamos a nuestro yerno; el día doce, invitamos a adorar; el día decimotercero, comemos arroz con hojas de mostaza; el día catorce, tenemos un cobertizo desnudo; , quince yuanes.
La víspera de Año Nuevo en la provincia de Taiwán también se llama Nochevieja, y el “shou Nian” y el “dinero de la suerte” son los mismos que en China continental. En Nochevieja, toda la familia, jóvenes y mayores, se sientan juntos alrededor de una mesa redonda para comer una olla caliente, lo que se llama "alrededor de la estufa". Cuando estás alrededor del fuego, cada plato en la mesa tiene algún significado. Como bolas de arroz y albóndigas. El círculo de pescado significa "tres yuanes", que simboliza la reunión familiar; el rábano se llama "caitou" en la provincia de Taiwán, que significa "buena suerte" e implica buena suerte, el "pollo" en el pollo entero se denomina "hogar" en taiwanés; dialecto ", que significa "a partir de comer pollo"; la comida frita con aceite y fuego significa "prosperidad de la familia". Todos los que participan en los fogones, sin importar género o edad, deben comer un poco de todo lo que hay en la mesa. Además, todo el mundo debería beber un poco de vino para tener buena suerte. Las verduras que se comen alrededor de la estufa deben lavarse y cocinarse una por una, y comerse lentamente de principio a fin para desear longevidad a los padres.
La costumbre de "mirar el brasero" detrás de la estufa todavía existe en las zonas rurales de la provincia de Taiwán. Se enciende una olla de paja frente a la puerta, y toda la familia, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, saltan de la olla uno tras otro, lo que significa "prosperidad como el fuego". Saltando y murmurando algunas palabras auspiciosas. Una vez apagado el fuego, las cenizas se envían al pie de la estufa de la cocina para rezar por las bendiciones de los dioses y la prosperidad.
En algunos pueblos de la provincia de Taiwán, también existe una costumbre interesante: a partir de la víspera de Año Nuevo, algunos templos inician actuaciones. Las personas que hace años no pudieron pagar sus deudas acuden a los templos para evitar serlo. presionados por sus acreedores. Porque si los acreedores persiguen al templo para exigir deudas, se despertará la indignación pública y se levantará para atacarlos. Esta obra se representó desde la víspera de Año Nuevo hasta la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar. Después de ver el drama, el deudor puede regresar sano y salvo a casa y reunirse. Esta costumbre se llama "drama de evitación de deudas". Es un producto de la sociedad, pero es muy humano. Pero los acreedores también tienen una forma de afrontarlo, que consiste en ponerse ropa vieja el día de Año Nuevo, llevar una linterna para cobrar las deudas y fingir que no han estado en casa desde la noche de Año Nuevo. Todavía en sus manos, por lo que no puede considerarse como un "cobro de deudas de Año Nuevo". Este tipo de lámpara se denomina "lámpara de cobro de deudas". Los acreedores generalmente no utilizarán la "lámpara de cobro de deudas" a menos que los agravios sean profundos.
Los compatriotas de la provincia de Taiwán llaman al día de Año Nuevo "Xinyi", lo que significa que el nuevo año tendrá un comienzo decente. Lo primero importante por la mañana es adorar a los antepasados en casa y utilizar pasteles de arroz rojos y blancos caseros para adorar a los antepasados. Este es el llamado "Zheng Kai". La ceremonia de "Kai Yi" fue muy grandiosa. El salón estaba muy iluminado, la puerta estaba decorada en rojo y la mesa estaba llena de naranjas, pasteles de arroz, sacrificios, vino de té, cuatro frutas y velas de incienso. Cada hogar enciende petardos y toda la familia se reúne para adorar a los antepasados y a los dioses, y luego saluda a los mayores por turno.
Lo más interesante del Año Nuevo Chino es salir a saludar el Año Nuevo, lo que también se llama “salida de primavera”, “principio de primavera” y “felicidades”. Cuando hay invitados, el anfitrión empaca dulces en cajas de madera bermellón y sirve "té dulce" para entretener a los invitados. Celebra un banquete para tratar a los invitados y socializar entre ellos, llamado "Vino de Primavera"; regalen sobres rojos a los hijos de cada uno. Como todos los hogares salen a saludar el Año Nuevo, es inevitable que no haya alguien en casa, por lo que se han derivado dos costumbres interesantes: cuando la gente sale a saludar el Año Nuevo, siempre llevan un fajo de billetes rojos con sus nombres. escrito en ellos una vez que el dueño no está en casa, dejarán uno. Se llama "dejar un puesto" y las personas con altos cargos oficiales y amplias conexiones no pueden saludar el Año Nuevo en persona, por lo que envían sirvientes. utilizar postes rojos para hacerlo. Esto se llama "poste volador".
Las "ratas se casan con novias en el tercer grado de la escuela secundaria" en la provincia de Taiwán y las "chicas sin belleza en el tercer grado de la escuela secundaria" en el sur de Fujian dicen que el tercer grado de la escuela secundaria Es un día de descanso, e incluso los ratones eligen este día para casarse con sus novias. Según la costumbre, cada hogar debe acostarse temprano esa noche para no perturbar el feliz acontecimiento de las ratas, y tomar algo de comida de cada rincón de la habitación como "regalo" para las ratas, a fin de construir un buen relación con las ratas y reducir el daño de las ratas en el próximo año. El dicho "la rata toma novia" proviene de China continental. Hay una pintura de piedra de colores de Año Nuevo en la que "un ratón se casa con una novia" que una vez circuló ampliamente entre el pueblo Han. Desde la "novia" con el pañuelo rojo en la cabeza hasta el diácono que lleva la silla de manos y toca la trompeta, todos son ratas. Son animados, alegres y muy adorables, lo que añade mucha alegría al festival. Después de un año de tensión, incluso los ratones se casaron durante las vacaciones, y mucho menos las personas.
El cuarto día es el "Día de Dios". Tanto Fujian como Taiwán llaman a este día "Dios desciende al cielo". Ese día, cada hogar debe ofrecer sacrificios, frutas, dulces, etc. Encendieron petardos, quemaron papel dorado y caballos sagrados en el salón para dar la bienvenida respetuosa a los dioses a la tierra y continuar cumpliendo con sus deberes de controlar el bien y el mal en el mundo.
La palabra "Li" en el quinto día del mes lunar significa que el Año Nuevo chino ha llegado a su fin, al igual que en China continental. Al día siguiente, las tiendas abrieron, los agricultores fueron a los campos y todos los ámbitos de la vida comenzaron a reanudar la vida y el trabajo normales. Se dice que este día es también el cumpleaños de los "Cinco Dioses de la Riqueza". La gente en el sur de Fujian lo llama "Dios desciende" y los taiwaneses lo llaman "Dios del Camino". Para ganar mucho dinero, las tiendas queman incienso y adoran a los dioses en las calles ese día, buscando la bendición del Dios de la Riqueza.
"Qi Qi Yuan" y "Oighth Day Reunion" son lo mismo en Fujian y Taiwán. Los chinos Han llaman al séptimo día del mes lunar "Día Qiyuan", también llamado "Día del Humano". Según la leyenda, los humanos nacen en este día. Por lo tanto, entre el pueblo Han de la provincia de Taiwán, en este día, cada hogar come fideos (es decir, fideos de la longevidad) y siete tipos de verduras frescas, entre ellas apio, espinacas, hojas de mostaza, bolsa de pastor, cebolla, ajo y artemisia. Entre ellas, la mostaza es una verdura de tallos y hojas largos y de sabor ligeramente amargo. Debido a que sus hojas y su seda son largas, simboliza la longevidad. Comer estos siete tipos de verduras es en realidad un legado de las antiguas "verduras de cinco especias" chinas. Du Fu escribió una vez un poema: "Lechuga de primavera", que es exactamente lo que dijo. "Reunión en el octavo día del mes lunar" significa que la nuera que regresa a la casa de sus padres para celebrar el Año Nuevo regresa a la casa de su marido para "reunión" y comienza a trabajar el octavo día del mes lunar. De lo contrario, se considerará que está avergonzando deliberadamente a la familia de su marido. Si no le va bien, la familia de su marido incluso la "criticará" por ello.
"Nueve días de nacimiento", "Tian Sheng" es el cumpleaños del Emperador de Jade y "Tian Shen" es el cumpleaños del Emperador de Jade. El Emperador de Jade es el administrador de los dioses en el cielo, por lo que los sacrificios son particularmente grandiosos. Toda la familia ayunó y se bañó el día anterior y se instaló el altar en el salón principal. Después de medianoche, toda la familia, desde el dragón hasta el joven, quema incienso, se arrodilla tres veces y hace reverencias nueve veces. Luego se quemaron papeles de barro y se lanzaron petardos hasta las cuatro de la madrugada. En el pasado, cuando se ofrecían sacrificios a los dioses, los altares estaban elaboradamente decorados. Además del altar original, también hay un pequeño altar (comúnmente conocido como la "mesa superior"). En la mesa superior hay cinco frutas y seis verduras, fideos atados con cuerdas rojas y tres tazas de té verde, que se utilizan para adorar. el Emperador de Jade. Son tres sacrificios y cinco ritos, crianza de tortugas rojas, etc. En la siguiente tabla, esto está dedicado a la obediencia a Dios. La lámina de oro quemada para los dioses está hecha especialmente y se llama "oro divino".
En las costumbres tradicionales chinas, la familia política prefiere al yerno y se le conoce comúnmente como "Jiao Ke". Esto es cierto en toda China, y en el sur de Fujian y la provincia de Taiwán. sin excepción. Por eso, existe la costumbre de los "Once Maridos", que se llama "Día del Yerno", es decir, el día en que la familia política entretiene especialmente al yerno.