¿Cómo hacer deliciosos twists en casa?

1 Vierta agua, huevos, azúcar, 10 g de aceite vegetal, harina y levadura en polvo en el cubo de la máquina de hacer pan en secuencia.

Amasar hasta obtener una masa suave

3 Amasar en pequeñas dosis

4 Aplicar aceite vegetal de manera uniforme en cada dosis.

Cubrir con film transparente durante una hora.

6. Gíralo formando una tira larga, girando ambos extremos en direcciones opuestas.

7 Sujeta ambos extremos, levántalos y gíralos de forma natural.

Gírelo nuevamente en la dirección opuesta e inserte el cabezal como se muestra.

9. Convierte todos los materiales en masa retorcida.

En una olla de 10 calentar el aceite hasta que esté 40% caliente, añadir los twists y sofreír hasta que estén dorados.

11 Cuando el color sea más oscuro, quedará crujiente cuando se enfríe.

Notas:

Primero, frota los fideos un rato para que queden lo más suaves posible. Si no tienes máquina de hacer pan, puedes amasarla directamente con las manos y el método de amasado quedará más suave.

En segundo lugar, cómo aplicar aceite sobre el medicamento: después de engrasar las palmas, sostenga el medicamento y frótelo uniformemente con las manos;

En tercer lugar, los giros se deben freír lentamente a fuego lento. calor. Cuando la olla esté casi cocida se debe controlar mucho el aceite y retirarlo rápidamente. Intente secar el aceite con un paño cuando pesque; de ​​lo contrario, el giro absorberá rápidamente el aceite;

En cuarto lugar, se siente mejor usar una sartén antiadherente para freír. Aunque se vierte mucho aceite al freír, en realidad no se utiliza mucho aceite.