¿Cómo freír pollo con patatas?

Pechuga de pollo, patatas, cebollas, huevos, sal, azúcar, glutamato monosódico, vinagre blanco, almidón, aceite de sésamo, aceite de cocina.

1. Desmenuzar primero el pollo, sazonar con sal, azúcar, glutamato monosódico, media clara de huevo, rallar el pollo uniformemente, almidonarlo, sellarlo con aceite y meter en el frigorífico media hora. Pelar y lavar las patatas cortadas en tiras y remojar en agua con sal y vinagre blanco durante 30 minutos.

2. Luego hervir agua, poner sal en el agua, añadir agua a las patatas ralladas lavadas, blanquearlas un poco, tirar las patatas ralladas y bañar, quitar las raíces y las hojas podridas de las cebolletas, lávalas, corta las cebolletas en gajos, separa de las verduras, pon aceite en la olla, alisa el pollo desmenuzado y reserva.

3.Por último, poner en la olla el aceite, sal al gusto, añadir las cebolletas y sofreír rápidamente, añadir las patatas ralladas y sofreír rápidamente, añadir azúcar para potenciar el frescor, agregue glutamato monosódico para realzar el sabor y agregue el pollo desmenuzado y saltee uniformemente, agregue las cebollas y los vegetales verdes y saltee uniformemente, rocíe con aceite de sésamo para realzar el sabor e iluminar, y sirva~

Sofreímos las patatas ralladas y ya está listo el pollo tierno, suave y refrescante. Si lo deseas, puedes probarlo tú mismo~

Consejos

1. El pollo y las patatas son nutritivos y muy frescos y deliciosos;

2. y de naturaleza ligeramente fresca, entra en el bazo, el estómago, el intestino grueso y el estómago, vigoriza el bazo y elimina la humedad, desintoxica y reduce la inflamación, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento.