¿Cuáles son las famosas especialidades de Dali Yunlong?
1. Pollo Yunlong Bantam
El pollo Yunlong Bantam es una especialidad del condado de Yunlong, prefectura de Dali, provincia de Yunnan. Los pollos gallo Yunlong tienen las características de fuerte resistencia a las enfermedades, alta producción de huevos, carne fresca y tierna, temperamento dócil, gran capacidad para adaptarse a climas severos y alimentación y manejo extensivos. El pollo gallo Yunlong es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
2. Té verde Yunlong
El té verde Yunlong se produce en Dashantou, municipio de Baofeng, condado de Yunlong, prefectura de Dali, provincia de Yunnan. Es un té famoso producido por el Departamento de Ciencias del Té de la Universidad Agrícola de Yunnan y la Fábrica de Té Yunlong Dalishu. Las condiciones del suelo aquí también son muy adecuadas para el crecimiento y desarrollo de árboles de té y la formación de árboles de excelente calidad. La forma de la cuerda es apretada y fuerte, suave y uniforme, escarchada, el color de la sopa es verde claro, claro y brillante, el sabor es rico y suave, fresco y dulce, con un aroma a castaña madura, el aroma es alto; y duradero, y el envés de la hoja está intacto.
3. Cangshan Rhododendron
Cangshan Rhododendron, una especialidad de Yunnan, ocupa el primer lugar en el país en términos de cantidad y buena calidad. Es famoso en todo el país. Es dulce, ligeramente amargo, de naturaleza neutra y fragante, y tiene cierto valor medicinal en medicina. Puede disipar el reumatismo, regular la menstruación y la circulación sanguínea, calmar los nervios y eliminar la sequedad. Esta flor se utiliza habitualmente para cocinar con manitas de cerdo y puede curar la leucorrea en las mujeres. El consumo prolongado tiene el efecto de blanquear y eliminar las pecas.
4. Hongo negro salvaje
El hongo negro salvaje de Yunlong fue una vez uno de los productos agrícolas y secundarios a granel de Yunlong. Es espeso, graso y rico en azúcar. Condado de Yunlong. El hongo negro es delicioso y rico en valor nutricional. Contiene proteínas, grasas, fibra, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otras vitaminas y minerales. Tiene el efecto de humedecer los pulmones y limpiar el estómago, y también tiene muchas funciones como nutrir el qi, nutrir la sangre, detener el sangrado y aliviar el dolor.
5. Jamón Norden
El jamón Norden es una especialidad de Norden Village, condado de Yunlong, prefectura de Dali, provincia de Yunnan. Los ingredientes son únicos, la producción es excelente, la calidad es alta, el sabor es delicioso, el corte es de color rojo brillante y tiene un fuerte sabor local y el carácter de los compatriotas Bai.
6. Pera Maidiwan
La pera Maidiwan es una excelente variedad local exclusiva del condado de Yunlong que madura extremadamente tarde y es resistente al almacenamiento. Tiene una larga historia de cultivo local. El fruto es de color amarillo pardusco y rojo, de forma achatada, de piel fina, de corazón pequeño, crujiente, denso, fragante, dulce y jugoso.
7. Pollo con Papaya Yunlong
La papaya de "Papaya Ji" es ácida y deliciosa. Se puede comer crudo con azúcar, sal y salsa desde que las flores comienzan a dar frutos en la primavera hasta que maduran durante el Festival del Medio Otoño. La mayor cantidad se fabrica en papaya con sal de regaliz o papaya con miel, que son muy populares entre los jóvenes, las personas de mediana edad y las personas mayores. La papaya también se utiliza para elaborar vino, que tiene efectos medicinales al relajar los músculos y activar las colaterales, eliminar la humedad y eliminar los músculos.