Salsa de ajo, como hacer salsa de ajo

Salsa de ajo paso 1

Cómo hacer salsa de ajo

Primero rompe el ajo

Paso 2

Usa un cuchillo para cortar las raíces de los ajos

Paso 3

Ilustración de cómo hacer salsa de ajo

Remojar los ajos en agua tibia durante 15 minutos

Paso 4

De esta forma se puede despegar rápidamente la película del exterior del ajo (tan honorable tarea hay que enseñársela al buen Vincent)

Paso 5

Pelar los ajos y utilizar servilletas de papel de cocina para absorber la humedad de la superficie del ajo

Paso 6

Añadir aceite de oliva a la olla, agregando suficiente para cubrir al menos la mitad de la altura del ajo

Paso 7

Cuando el aceite se sienta un poco caliente, puedes agregar el ajo

Paso 8

baja el fuego durante 15 minutos, puedes tapar la olla, pero limpia el vapor de agua de la tapa a tiempo, sácala para que se enfríe después de 15 minutos y ponla en ella. una botella con el aceite. El ajo se ha vuelto crujiente, pero su forma aún está intacta

Imagen de la salsa de ajo terminada

Técnicas de cocina

Hay muchas formas de pelar el ajo, pero si quieres mantenerlo intacto, simplemente con mi método, es mejor pelar el ajo después de remojarlo. Mi buen hombre peló un tazón grande de ajo.

Después de pelar el ajo, asegúrese de hacerlo. Limpie el agua de la superficie antes de ponerlo en el cárter de aceite; de ​​lo contrario, el aceite volará por todas partes.

La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Simplemente ponga la mano sobre él y se sentirá caliente, que es de unos 160 grados. Sin embargo, no importa si la temperatura que quema es demasiado alta. Creo que la diferencia entre el aceite de oliva y el aceite de oliva es que la temperatura es alta y no produce carcinógenos como el aceite de cocina común, por lo que generalmente puedes usar aceite de oliva para aderezar ensaladas, por supuesto, puedes usar aceite de oliva para sofreír o incluso hacer alimentos fritos, que son mucho más saludables que el aceite común

Después de agregar el ajo, debes bajar el fuego lentamente para que el ajo se ablande, así podrás juzgar de esta manera si el aceite hierve después de agregarlo. el ajo, es necesario bajar el fuego inmediatamente, de lo contrario, si no hay movimiento al agregar el ajo, puedes encender a fuego medio y luego a fuego lento.

Después de engrasar el ajo, déjalo enfriar. antes de meterlo en un frasco o botella lo mejor es guardarlo en el frigorífico

Características del plato

Haré salsa de ajo para todos. No solo está riquísima, sino que también. La clave es que no te dejará sabor de boca después de comerlo. Si no lo crees, ¡puedes probar mi método!

¿Cómo comer? Déjame mostrarte la forma más clásica de comer salsa de ajo: cortar la tostada en trozos pequeños, ponerla en una sartén, sin aceite, y sofreír hasta que estén un poco doradas por ambos lados. Al comer, sacar la salsa de ajo, sacar. un ajo, y lo sofreímos. Tritúrelo suavemente con una cuchara y el ajo se derretirá. Luego espolvoree un poco de perejil seco, si no tiene, agregue unas rodajas de cebollino. ¡Nunca te canses! Lo más importante es que esta salsa de ajo no sólo es muy deliciosa, sino que además deja un buen olor en la boca después de comerla, ¡en lugar de un olor desagradable!