Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué daño le hace al cuerpo la comida chatarra? La llamada comida chatarra se refiere a alimentos que no tienen otros nutrientes excepto calorías, y el otro tipo se refiere a alimentos que aportan más de lo que el cuerpo humano necesita, resultando en un exceso de ingredientes. En China, el grupo de consumidores de comida chatarra es muy grande: los adolescentes son los principales consumidores de comida chatarra extranjera, como hamburguesas, patatas fritas, pollo frito, y las personas de mediana edad y mayores son los principales consumidores de comida chatarra tradicional, como la frita. palitos de masa y encurtidos. Los expertos señalan que los alimentos fritos y a la parrilla contienen muchos carcinógenos, los alimentos encurtidos e inflados contienen muchos ingredientes químicos nocivos como el nitrito y algunos alimentos tienen un exceso de aditivos artificiales. La comida chatarra causa un gran daño a la salud humana, pero muchas personas no se dan cuenta de que es difícil resistirse a su tentación. La comida chatarra sabe bien y estimula el paladar humano. Por el contrario, los alimentos saludables son nutritivos pero rara vez deliciosos. Varios nutrientes requeridos por el cuerpo humano son cuantitativos. Si la ingesta de nutrientes excede las necesidades normales del cuerpo humano, sobrecargará el cuerpo, provocará la acumulación de nutrientes y provocará obesidad, diabetes, hipertensión, hiperlipidemia, enfermedades cardíacas y otras enfermedades. Nada en la comida diaria es completamente nutritivo. No importa qué tipo de alimento sea, comer una gran cantidad del mismo provocará un exceso o desequilibrio nutricional, por no hablar de la reconocida comida chatarra. Wang Shunhua, nutricionista del Tercer Hospital de la Universidad de Medicina, recordó que muchos problemas son causados ​​por la dieta. La gente debe desarrollar el hábito de llevar una dieta ligera y comer más verduras, frutas y cereales integrales. En 2006, la Organización Mundial de la Salud anunció los diez primeros "alimentos chatarra": alimentos fritos, alimentos encurtidos, alimentos cárnicos procesados ​​(hilo de carne, salchichas, etc.), galletas (excluidas las horneadas a baja temperatura y las galletas integrales), galletas blandas Bebidas y colas Bebidas, comidas preparadas (fideos instantáneos, alimentos inflados, etc.). ), conservas, confituras de ciruelas, postres helados, etc. Los principales peligros de los alimentos fritos son: 1. El almidón frito causa enfermedades cardiovasculares 2. Contiene carcinógenos 3. Destrucción de vitaminas y desnaturalización de proteínas; Los principales peligros de los alimentos encurtidos son: 1. Provoca presión arterial alta, sobrecarga los riñones y provoca cáncer de nasofaringe; 2. Afecta el sistema de las mucosas (dañino para el estómago); Los principales peligros de los productos cárnicos procesados ​​(carne seca, hilo dental, embutidos, etc.). ) son: 1. Contiene uno de los tres carcinógenos: nitrito (conservante y colorante); 2. Contiene una gran cantidad de conservantes, lo que aumenta la carga sobre el hígado; Los principales peligros de las galletas (excluidas las galletas horneadas a baja temperatura y integrales) son: 1. El exceso de sabores y pigmentos alimentarios aumentará la carga sobre la función hepática; 2. Daño severo a las vitaminas; 3. Demasiadas calorías y baja nutrición; Los principales peligros de los refrescos y los alimentos con cola son: 1. Contienen ácido fosfórico y ácido carbónico, que eliminan una gran cantidad de calcio del cuerpo. 2. El contenido de azúcar es demasiado alto, lo que hace que te sientas lleno después de beber; , que afecta la comida. Los principales peligros de las comidas preparadas (principalmente fideos instantáneos y alimentos inflados) son: 1. Contenido excesivo de sal, conservantes y sabores, que pueden dañar el hígado. 2. Sólo calorías pero no nutrición. Los principales peligros de los alimentos enlatados (incluidos el pescado y las frutas) son: 1. Destruye las vitaminas y desnaturaliza las proteínas. 2. Demasiadas calorías y baja nutrición. Los principales peligros de los alimentos con ciruelas (frutas en conserva) son: 1. Contiene uno de los tres carcinógenos: nitrito; 2. Demasiada sal, que contiene conservantes y sabores, lo que es perjudicial para el hígado. Los principales peligros de los postres congelados (helados, paletas heladas y diversos helados) son: 1. Que contengan crema puede causar obesidad fácilmente; 2. El contenido excesivo de azúcar afecta la comida; Los principales peligros de la comida a la parrilla son: 1. Contiene una gran cantidad de "trifeniltetrapropilpiridina" (el primero de los tres carcinógenos); 2.1 La toxicidad de las piernas de pollo a la parrilla = 60 cigarrillos; 3. Provoca la carbonización y desnaturalización de las proteínas, lo que agrava los riñones; y carga hepática. Según Fu Jinru, presidente de la Sociedad Municipal de Nutrición, los alimentos que sólo aportan una parte de las calorías y no tienen otros nutrientes, o tienen nutrientes que exceden las necesidades del cuerpo humano, con el tiempo se vuelven superfluos en el cuerpo humano y a menudo se les llama comida chatarra. Ni siquiera la comida chatarra está prohibida. La clave es saber equilibrar los nutrientes y las calorías, y saber equilibrar tu dieta para poder reducir o evitar el daño que la comida chatarra puede hacerte. Consuma más verduras, frutas, frijoles, leche y otros alimentos saludables e higiénicos para asegurar una dieta variada. Los diez principales alimentos chatarra del mundo Los diez principales alimentos chatarra del mundo anunciados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) son los principales culpables de nuestra obesidad y un factor importante en los problemas de salud. Por el bien de su salud y su cuerpo, manténgase alejado de la comida chatarra. 1. Los alimentos fritos 1, principal culpable de las enfermedades cardiovasculares (almidón frito) 2. Contiene carcinógenos 3. Destruye vitaminas y proteínas desnaturalizadas2. Alimentos encurtidos 1. Provoca presión arterial alta y sobrecarga los riñones. Provoca cáncer de nasofaringe2. Afecta el sistema mucoso (nocivo para el tracto gastrointestinal) 3. Es fácil que se produzcan úlceras e inflamación 3.