¿Qué especia es el anís estrellado?

Anita, ¿qué diablos es esto? ¿Por qué usas ese nombre? Supongo que mucha gente pensará eso cuando lo vea. Echemos un vistazo a qué es Anita.

El anís, también conocido como anís, anís e hinojo, es una planta del género Illicium y su fruto seco homónimo es uno de los condimentos de la cocina china y del sudeste asiático.

El anís estrellado es muy utilizado en la cocina, utilizándose principalmente para hervir, sofreír, guisar, guisar, salsear, asar, etc. Puede eliminar el olor a pescado y otros olores, aumentar el olor aromático, ajustar el sabor y aumentar el apetito. Tiene una amplia gama de usos y valor económico. El aceite de anís estrellado puede convertirse en especias y procesarse posteriormente en especias alimentarias, especias químicas, coagulantes especiales, recubrimientos, etc. , es un producto de moda en el mercado internacional.

El anís también tiene un alto valor medicinal. El componente principal del anís estrellado es el aceite de hinojo. El aceite de hinojo puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal, tiene el efecto de fortalecer el estómago y promover el qi, y ayuda a aliviar los espasmos y el dolor. La anilina puede promover la maduración de las células de la médula ósea y liberarlas en la sangre periférica. Puede aumentar significativamente los glóbulos blancos, principalmente los neutrófilos, y puede usarse para la leucopenia.